Hozzávalók:
a tésztához:
👉 80 dkg gluténmentes lisztkeverék
👉 50 dkg laktózmentes vaj vagy margarin
👉 1 csomag sütőpor
👉 2 dkg só
👉 1 ek mák
👉 3 dl laktózmentes tejföl (vagy növényi alternatíva)
👉 2 db tojássárgája
👉 10 dkg laktózmentes reszelt sajt (a tésztába)
a tetejére:
👉 1 db tojás (a kenéshez)
👉 3 dkg reszelt sajt, lenmag vagy szezámmag (a szóráshoz)
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sütőport, a sót, a mákot és a laktózmentes reszelt sajtot, a laktózmentes tejfölben pedig elkeverjük a tojássárgáját. A puha laktózmentes margarint és a tojásos tejfölt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és alaposan összegyúrjuk, majd ha a tészta sima, pihentetjük kicsit, amíg a sütő bemelegszik 240°C-ra. Rizsliszttel megszórt deszkán kb. fél cm vastagra nyújtjuk. A tetejét lekenjük a felvert tojással, megszórjuk a választott feltéttel, majd tetszőleges formákra vágjuk, és sütőpapíros tepsin 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük. 🤩
