✔️ Amíg az elsózás nem kritikus stádiumú, akad néhány bevált módszer, hogy mentsük a menthetőt. Az első, hogy például leveseknél vagy főzelékeknél belefőzünk az ételbe egy kevés krumplit. A krumpli nem a sót fogja meg, hanem a vizet, amiben a só feloldódott.
✔️ A só kis mennyiségben fokozza az ízeket, így édes süteményekbe is kifejezetten ajánlunk egy kis csipetnyit, de ha ez megszaladt, érdemes arányosan minden más összetevő mennyiségét megnövelni.
✔️ Szintén igaz, hogy az ízek melegen erősebbek, így az enyhén elsózott csirkemell vagy más húsfélék felhasználását inkább hideg salátákhoz, vagy szendvicsekbe ajánlanánk.
