Hozzávalók:
✔️ 1 db lime
✔️ 800 g görögdinnye
✔️ 100 ml kókuszkrém
✔️ só, bors
✔️ 30 ml olívaolaj
Elkészítés:
A kókuszos görögdinnye krémleveshez először kettévágjuk a lime-ot, majd levágjuk a dinnye héját, kimagozzuk, és a húsát hűtőbe tesszük, mert fontos, hogy hideg dinnyét használjunk. Miután lehűlt, turmixba tesszük a kókuszkrémmel, sózzuk, borsozzuk és krémesre turmixoljuk.
Egy kis tálba lereszeljük a lime héját, majd a levét is kifacsarjuk, és mehet bele az olívaolaj is. A levest tálakba öntjük, meglocsoljuk a friss lime-os olajjal és már fogyaszthatjuk is. 😉
