Hozzávalók:
👉 40 ml étolaj
👉 1 ek zabliszt
👉 1 fej vöröshagyma
👉 1 tk őrölt kömény
👉 1 tk fűszerpaprika
👉 6 db babérlevél
👉 só ízlés szerint
👉 1 ek 10%-os ecet
👉 6 db tojás
Elkészítés:
Első lépésként olajat forrósítunk egy lábasban és zsemleszínűre pirítjuk rajta a zablisztet. Mehet rá a finomra vágott vöröshagyma, az őrölt kömény és a fűszerpaprika, majd felöntjük 2 l vízzel, beletesszük a babérlevelet, megsózzuk és felforraljuk.
Ezek után, ízlés szerint savanyítjuk az ecettel, majd hozzáöntünk 2 db pici sóval elkevert tojást. A maradék tojásokat egyesével felütjük és egy tálból óvatosan a levesbe csúsztatjuk, mintha buggyantott tojást készítenénk. Végül, amint újra felforrt a leves, már tálalhatjuk is. 😋
