Hozzávalók:
👉 20 dkg étcsokoládé
👉 75 ml laktózmentes habtejszín
👉 10 dkg laktózmentes vaj
👉 40 ml feketekávé
👉 3 ek narancslikőr
👉 3 ek méz
👉 1 narancsból nyert narancshéj
👉 3 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
A csokoládét vízgőz felett temperáljuk, majd hagyjuk kihűlni. A laktózmentes vajat a narancshéjjal együtt keverjük habosra, majd a kávét keverjük össze a narancslikőrrel. A langyos csokoládéhoz adagoljuk hozzá a narancshéjas vajat, a likőrös kávét, a laktózmentes habtejszínt és a mézet is. A masszát tegyük a hűtőbe körülbelül fél órára, majd egy nyomózsákba adagoljuk.
Egy sütőpapírral fedett tálcára gyártsunk kisebb kupacokat a csokikrémből, majd 2-3 órára újra helyezzük a hűtőbe. Az idő elteltével a kis kupacokból vizes kézzel formáljunk kisebb golyókat és hempergessük meg a cukrozatlan kakaóporban. Fogyasztásig taroljuk őket hűtőben. 😋
