Hozzávalók:
🥞 1,5 bögre liszt
🥞 1 csipet só
🥞 1 tk szódabikarbóna
🥞 2 tk sütőpor
🥞 2 db tojás
🥞 1,5 bögre cukormentes joghurt
🥞 1 ek olaj
🥞 7 ek méz
🥞 4 db körte
🥞 1 db citrom leve
🥞 őrölt fahéj, szegfűszeg, xilit ízlés szerint
Elkészítés:
Egy nagy tálba keverjük össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport. Vegyünk elő egy másik tálat és abban a tojást, a cukormentes joghurtot, az olajat és a 3 evőkanál mézet keverjük össze. A joghurtos keverékhez tegyük hozzá a száraz összetevőket és dolgozzuk össze őket.
A palacsinták kisütéséhez használjunk egy kiolajozott tepsit, majd a palacsinták mindkét oldalát körülbelül 2 percig süssük meg.
A körtét közben pucoljuk meg, vágjuk kockákra, tegyük egy tálba, és öntsük rá a citrom levét, majd ízlés szerint ízesítsük fahéjjal, szegfűszeggel és édesítőszerrel. Ezután 4 evőkanál mézet öntsünk bele egy lábosba, amire helyezzük rá az ízesített körtekockákat, majd körülbelül 5 percig karamellizáljuk. Az elkészült körtetölteléket használjuk a palacsinták töltéséhez. 😋
