Hozzávalók:
? 15 dkg spenót,
? 1 zacskó gluténmentes penne tészta,
? 5 dkg fenyőmag,
? 5 dkg parmezán sajt (reszelt),
? 1 dl olívaolaj,
? 1 kávéskanál só.
Elkészítés:
Feltesszük a tésztát főni és addig hozzálátunk a pesztó elkészítéséhez. A spenótot összeturmixoljuk a sóval, és ha az állaga túl sűrű lenne, olívaolajjal hígítjuk. A kifőzött tésztát összekeverjük a pesztóval, majd fenyőmaggal és reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk. ?
