Ez a jól ismert zöldség tele van béta-karotinból képződő A-vitaminnal, ami a látásunk és a bőrünk nagy barátja. Emellett rengeteg immunerősítő C-vitamint, csontvédő K-vitamint és emésztést segítő rostot rejt magában, miközben az antioxidánsai a sejtek védelméről is gondoskodnak.
