Hozzávalók:
👉 10 dkg bulgur
👉 0.5 közepes fej lilahagyma (apróra vágva)
👉 1 közepes db kápia paprika (apró kockákra vágva)
👉 1 közepes db paradicsom (felkockázva)
👉 5 dkg rukkola
👉 fél kk só
👉 3 dl víz
Elkészítés:
Első lépésként a bulgurt egy tálban keverjük össze fél kávéskanál sóval és 3 dl forrásban lévő vízzel, majd fedjük le és tegyük félre. Ha a bulgur felvette az összes vizet, keverjük meg és adjuk hozzá a megmosott, felkockázott zöldségeket. A rukkolát csak tálalás előtt adjuk hozzá, nehogy megfonnyadjon.
Remek köret lehet, de magában is megállja a helyét. 😋
