Hozzávalók (12 szelethez):
az alaphoz:
👌 200 g választott keksz hozzáadott cukor nélkül
👌 500 g sütőtök
👌 100 g Fino Vegajó natúr Vegagurt
👌 1 ek. fahéj
👌 4 ml folyékony édesítőszer a cékla
a réteghez:
👌 500 g cékla
👌 100 g Fino Vegajó natúr Vegagurt
👌 80 g vegán vaníliás fehérje
👌 5 ml folyékony édesítőszer
👌 1 ek.fahéj + 1/2 ek. szerecsendió + 1/2 ek. gyömbér
Elkészítés:
Egy-egy sütőzacskóban puhára sütjük a céklát, valamint a sütőtököt. A kekszet ledaráljuk. A sütőtökhöz adjuk a Vegagurtot és az ízesítőket/fűszert, majd simára turmixoljuk. Az így kapott krémet összeforgatjuk a keksz alappal, majd egy választott formába eloszlatjuk. Ezután a céklához hozzáadjuk a natúr Vegagurtot, az ízesítőket/fűszereket, simára turmixoljuk, majd a fehérjével összeforgatjuk, és a tökös alap tetején eloszlatjuk. Megszórjuk fahéjjal, majd tökmaggal. Egy éjszakán át hűtőben hagyjuk összeállni, majd fogyaszthatjuk is. 🥧✨
