Hozzávalók:
👉 500 g szárzeller
👉 1 db vöröshagyma
👉 2 gerezd fokhagyma
👉 600 ml zöldség alaplé
👉 2 db alma
👉 só, bors ízlés szerint
👉 1 tk szerecsendió
👉 100 g vegán tejföl
👉 3 ek olívaolaj
Elkészítés:
Egy lábosban kevés olajon pirítsuk meg a felaprított vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is. A zellert és az almát pucoljuk meg, vágjuk kockákra, majd adjuk hozzá a hagymákhoz. Öntsük fel zöldség alaplével a lábos tartalmát, majd körülbelül 15 perc alatt főzzük készre.
Egy botmixer segítségével turmixoljuk krémesre, és adjuk hozzá a vegán tejfölt, a sót, a borsot és a szerecsendiót. Alaposan keverjük össze és melegen tálaljuk. 😋
