Hozzávalók:
👉 2 kg koktélparadicsom
👉 1 nagy csipet só
👉 olívaolaj a tároláshoz
Elkészítés:
Az aszalt paradicsom elkészítéséhez először a koktélparadicsomot megmossuk, elfelezzük, tepsire rakjuk, enyhén megsózzuk és 80 fokra előmelegített sütőben 12 óra alatt megaszaljuk. Ennyi idő alatt elveszti a nedvességtartalmát és minden íz koncentrálódik benne.
Csatos üvegben, olívaolajban hetekig eláll, de inkább a hűtőben tároljuk. 😋
