Az utóbbi néhány évben a magyar gyümölcsök kínálatában is megjelent a kopasz barackba oltott ringlóra emlékeztető datolyaszilva. A khakiként ismert gyümölcs ebben a téli időszakban üde színfoltja lehet a konyhánknak, és lágy ízével az egész családot leveheti a lábáról.Általában nyersen fogyasztják. Ilyenkor meghámozzák, vagy a félbevágott gyümölcs héjából kikanalazzák az érett gyümölcshúst. A datolyaszilva jó […]
Évente 500 milliárd csésze kávét fogyaszt a világ. Ez naponta 1,37 milliárd csésze, amely 57 millió csésze óránként, 956 ezer csésze percenként és 16 ezer csésze másodpercenként. A kőolaj után a kávé a világkereskedelem másik legnagyobb forgalmú terméke. A kávé név arab eredetű, eredeti jelentése pedig „a bab bora”. II. Károly angol király 1675-ben betiltotta […]
? Nagyon magas rosttartalommal bír és különösen jó a cukorbetegek számára. Segítségével könnyedén megtartható az inzulin szintje a cukorbetegeknél. ? A maracuja pektinben is gazdag, így akkor is jóllakottnak érezzük magunkat, amikor közben nem is növeltük meg a kalóriabevitelünket. ? Magnéziumban, káliumban és kálciumban is gazdag. Rendszeres fogyasztás esetén a csontjaik gyorsabban helyreállnak egy törés […]
? A citrom fontos szerepet tölt be az immunrendszer működésében azáltal, hogy stimulálja a fehérvérsejtek képződését, egyben védi is az antivirális anyagokat termelő immunsejteket. ? A citromban lévő folsav segít megelőzni a strokeot, a benne lévő C-vitamin révén szívvédő tulajdonsággal rendelkezik. ? A citromban lévő citromsav segít a vesekövek elleni küzdelemben. Savas kémhatásával gátolja a […]
A megfelelő mennyiségű pihenés alapvető feltétele az egészségnek, mert a szervezetnek regenerációra van szüksége a problémamentes működéshez. A pihenés számunkra jelenthet testi és szellemi, illetve aktívan és passzívan eltöltött pihenést is. A lényeg az, hogy szervezetünknek a pihenés formáinak mindegyikére nagyon nagy szüksége van!
Az acai – Euterpe oleracea – pálma Dél-Amerika északi részéről származik, az áfonyához hasonló termését az őslakosok már évszázadok óta fogyasztják. Számos előnyös élettani tulajdonággal rendelkezik, szabályozza a koleszterin szintjét, enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit, hasznos kiegészítője a fogyókúráknak, valamint hatékony méregtelenítő. Ráadásul az acai bogyó antioxidáns tartalma kiugróan magas, nem véletlenül tartják szuperélelmiszernek.
A természetes vizekben való úszás a teljes szabadság érzését biztosítja, változatos, ráadásul a medence végi fordulók hiányában kevésbé fárasztó és monoton. Átmozgatja az egész testünket, kiemelten jó hatása van a hát, a derék és a váll izmaira, emellett pedig számos olyan izmot erősít, ami egyébként csak komoly ízületi terhelés mellett lenne erősíthető.
Az uborka közismert gyulladáscsökkentő, ezért akkor is jó választás, ha a túlsúly mellé gyakori hasfájás és emésztési zavarok társulnak, hiszen ezek hátterében akár egy emésztőszervi gyulladás is állhat. Lúgosító és erős méregtelenítő hatásának köszönhetően megszabadít a lerakódott salakanyagoktól, beindítja az anyagcserédet, így pedig könnyedén megszabadulhatsz a nemkívánatos kilóktól. Az uborka több mint 90%-a víz, ezért […]
? A legjobb edzés előtti étkezés összetett szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, ez segít a vércukrot megfelelő szinten tartani. A teljes kiőrlésű termékek és a gyümölcsök tartoznak ide. ? Mozgás után a testnek szüksége van magas fehérjetartalmú élelmiszerekre, amelyek beépülnek az izomba. Ezeket fél-egy órával az edzés után már érdemes enni, mert segítenek felgyorsítani a test […]
A spárga hajtása igen gazdag remekül emészthető rostokban. Ezek közül inulintartalma kiemelkedő, az inulinról azt lehet tudni, hogy a hasznos bélbaktériumok tápláléka. Vitaminok közül A, B, C vitamint, valamint a boldogság vitaminjaként is emlegetett folsavat tartalmazza nagy mennyiségben. Ásványi anyagok közül a káliumtartalma kiemelkedő. A makrókhoz visszatérve a rostokon kívül szinte semennyi szénhidrátot sem tartalmaz, igaz proteint és zsírt sem. […]
…A-vitamin, C-vitamin, kálium és vas, illetve a tumorgátló resveratrol, likopin és quercetin. Ezek számos területen védik a sejteket és a szerveket, az immunrendszerrel és a hormonháztartással együtt; így lehetséges, hogy nemcsak fizikailag, hanem érzelmileg is segítenek kiegyensúlyozottnak maradni.
Ha plusz kilókkal küzdesz, a borsmenta az egyik legnagyobb segítőtársad lehet a diétázásban. A benne található mentol serkenti az anyagcserét, a vérkeringést, javít az emésztési folyamatokon, ráadásul a kisebb gyulladásokat is megszünteti a szervezetben, melyek hátráltatnának a fogyásban. Ha semmilyen tartós betegséggel nem küzdesz, érdemes reggel és este is meginnod egy-egy csésze mentateát.
Az omega-3, omega-6 olajok számos vegán készételben is megtalálhatók, például a vegán majonézben, növényi sajtokban, növényi tejekben, öntetekben, növényi tejszínekben és joghurtokban, így ezeket érdemesebb csak kis mennyiségben fogyasztani. Lehetőség szerint leginkább a stabilabb omega-9 tartalmú olajokat használjuk!
A sajtok tekintetében érdekesség, hogy már a sajtkészítés során megindul a tejcukor lebontása. Vagyis nemcsak laktáz enzim hozzáadásával, hanem érleléssel is „készíthető” laktózmentes sajt. Általánosságban elmondható, hogy minél keményebb egy sajt, annál kevesebb laktózt tartalmaz. Kemény sajtok (pl. ementáli, parmezán, cheddar…) esetén a savó elvonásával gyakorlatilag a laktóz is távozik. A félkemény sajtokban (pl. trappista, […]
A szív barátja. Az étcsokoládéban rejlő flavonoidok csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Antioxidánsokban gazdag. Sokan nem tudják, de a 70 %-os kakaótartalmú étcsokoládé annyi antioxidánst tartalmaz, ami már az áfonyával vetekszik. Ezzel hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez: védi a sejteket, lassítja az öregedési folyamatokat, és nehezíti a méreganyagok felszívódását a szervezetben. Ásványi anyagokat és […]
Hazánkban a Magyar Élelmiszerkönyv hatályos szabályozása szerint élelmiszer-adalékanyag „ minden olyan élelmiszerként önmagában nem fogyasztott és jellemző élelmiszer összetevőként nem alkalmazott anyag – tekintet nélkül arra, hogy van-e tápértéke vagy sem –, amelyet az adott élelmiszer gyártása, feldolgozása, elkészítése, kezelése, csomagolása, szállítása és tárolása során technológiai célból szándékosan adnak az élelmiszerhez, melynek eredményeként önmaga vagy származéka közvetlenül […]
A lila a kék és a piros keveréke, vagyis hatása valahol a nyugtató és az energetizáló között van. Ez azt jelenti, hogy idegesség esetén egyszerre lazít, illetve megerősít. Ez hangulati válságok esetén különösen előnyös. Aktiválja az agy kreatív központját, serkenti a szellemire való koncentrálást.
Immunrendszer erősítő. Javíthatja a vérkeringést. Magas A-vitamin tartalommal rendelkezik. Fogyasszunk bátran az étkezéseink mellé. ?
Hidratálja a testet. Segíti a méregtelenítést. Nyomelemekben gazdag. Együnk minél többet belőle. ?
Ne tartsunk otthon olyasmit, amiről tudjuk, hogy soha nem fogjuk megenni. Ne halmozzunk fel készleteket, és a vásárlásainkat az előre megtervezett bevásárlólista szerint bonyolítsuk le!
A PALEO, pontosabban paleolit diéta kiindulópontja az emberiség azon időszaka, amikor a gyűjtögető, halászó, vadászó életmódról áttértek a földművelésre és az állattenyésztésre. Ez az úgynevezett paleolitikum, azaz az őskor vége volt. A diéta hívei szerint idáig vezethetőek vissza a mai rossz táplálkozás alapjai, mert szervezetünknek nem volt elég ideje alkalmazkodni az új táplálékforrásokhoz. Forrás: https://receptletoltes.hu/arch%C3%ADvum/14785
A vegán? étrendet követőknek a vitaminok közül a B12-re és a zsírban oldódók pótlására, az ásványi anyagok közül pedig a vasra, ezen kívül a fehérjére és a zsírra kell ügyelniük.
Nagyon várjuk már a tavaszt, azonban a hirtelen meleg és a kiszámíthatatlan időjárás könnyen elronthatja a kedvünket, összezavarhatja a szervezetünket, és lelassíthat minket. Összeszedtünk néhány tippet, amelyek segíthetnek, hogy gyorsan és hatékonyan visszaszerezhessük lelkesedésünket, feltöltődjünk energiával, és búcsút mondhassunk a tavaszi fáradtságnak Figyeljünk oda, hogy mivel indítjuk a napunkat! Mindig figyeljünk arra, hogy kiadós reggelivel […]
Zsiradékok: sertészsír, libazsír, kacsazsír, olajessimo vagy paleolaj, kókuszolaj, kókuszzsír, hidegen sajtolt szűz olívaolaj, mogyoróvaj, dióvaj, mandulavaj Lisztek helyett: darált kókusz süteményekhez, darált szezámmag, darált lenmag, darált mandula, darált dió, darált mák, darált mogyoró, kis mennyiségben darált zab Tojás: bármilyen formában elkészítve (főtt tojás, rántotta, tükörtojást stb.) Húsfélék: sertés, marha, csirke, kacsa, liba, hal stb. Zöldségek: friss […]
Ha valamelyik terméknél ezt látjuk feltüntetve, akkor biztosak lehetünk benne, hogy jobb ízűbb, vitamindúsabb készítményt veszünk a kezünkbe. Tudhatjuk, hogy a gondozása során nem használtak semmilyen mérget, vagy permetezőszert.
Túl hirtelen vágsz bele. Túl hamar térsz vissza a normál étkezéshez. Azt hiszed, hogy mindent kibír a tested. Nem iszol eleget. Nem veszed figyelembe a tested szükségleteit. Forrás: https://www.runnersworld.hu/a-meregtelenito-kurak-5-hibaja-125474
A glutén önmagában nem “rossz” vagy “gonosz”, hanem egy tápanyag, ami előfordul a természetben. ? Érdemes elgondolkodni rajta, hogy több ezer év után miért pont mostanság terjedt el a köztudatban a rá való érzékenység. ? A magyarázat valószínűleg az, hogy nem maga a glutén jelent problémát – hiszen egy fehérjetípus nem válhat egyik pillanatról a […]
Brokkoli Erősíti az immunrendszert. Védelmet nyújthat a sejtkárosodás ellen. Agyserkentő hatású. Spárga Tisztítja a vesét. Erősíti a szívet. Csökkenti a bőrbetegségek kialakulásának kockázatát. Spenót Antioxidánsokban gazdag. Javítja az emésztést. Védi az ereket.
1. A vegán étrend gazdagabb egyes tápanyagokban. A teljes értékű növényi étrend tápanyagokban gazdagabb, mint a hagyományos étkezés. De fontos, hogy meggyőződj róla, hogy minden fontos tápanyaghoz hozzájutsz. 2. Fogyás vegán étrenddel. A növényi étrend természetes módszer lehet a fogyásra, úgy, hogy nem kell drasztikusan csökkenteni a kalóriabevitelt. 3. A vércukorszint csökkentése és a veseműködés javítása […]
Sokan úgy gondolják, hogy a paradicsom egy zöldség, holott ez nem igaz! A paradicsom bizony gyümölcs, amely körülbelül 500 éve került el hazánk területére. A paradicsomban sok C-vitamin található meg, egészen pontosan 100 gramm, 25-40 mg-ot tartalmaz. Jó tudni ezzel kapcsolatban, hogy minél kisebb egy paradicsom, annál magasabb a vitamintartalma. A C-vitamin mellett, azonban igen magas B2 és B1 […]
Számos gyógyszer vivőanyagaként laktózt használnak, emellett salátaöntetek, instant levesek és italporok, margarinok, felvágottak és mesterséges édesítőszerek is tartalmazhatnak tejcukrot.
Biztonsággal fogyaszthatóak azok az élelmiszerek, melyeken a „gluténmentes” felirat szerepel. A piktogramos jelölés (pl. áthúzott búzakalász) önmagában nem garancia a gluténmentességre! Biztonsággal fogyaszthatóak azok az élelmiszerek, melyek csomagolásán az összetevők között nem szerepel gluténtartalmú összetevő (búza, rozs, árpa, zab, kamut, tönkölybúza stb. és ezek keresztezett változatai) és a csomagoláson nincs feltüntetve a „nyomokban glutént tartalmaz”, […]
Citromsavas spray Vízkőtelenítéshez használhatjuk, főleg a fürdőszobában. Elsősorban csempéhez, zuhanykabinhoz, zuhanyrózsához ajánljuk. Spriccelős barna üvegben készítsük el, amiben 0,5 liter vízhez adjunk 2 evőkanál citromsavat. Ecetes víz Az összetevők aránya: 1/3 ecet, 2/3 víz. A csaptelep kifényesítésére és vízkőtelenítésére, valamint ablak és tükörpucoláshoz használhatjuk. Fekete szappan spray Sem az ecet, sem a citromsav nem jó a fa […]
Az antioxidánsokat nagy mennyiségben tartalmazó zöld tea csökkenti az oxidatív károsodások következtében kialakuló betegségek előfordulását, úgymint a kardiovaszkuláris betegségek, rosszindulatú daganatok, ízületi gyulladások és Alzheimer-kór. Csökkenti az összkoleszterinszintet, növeli a “jó” koleszterin értéket. A teában kevés nátrium található, emellett nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kalciumot és fluort. Ennek alapján a teafogyasztás csökkentheti a csontritkulás mértékét, vagy megakadályozhatja annak kialakulását. Fogyókúrához is nagy […]
Só • Antibakteriális hatású. • Külsőleg alkalmazva hatásos pattanásos, ekcémás bőrre. • Gyulladáscsökkentő. Bors • Enyhíti a köhögést és a megfázást. • Méregtelenítő hatású. • Étvágytalanság ellen hatékony. Fahéj • Jótékony hatása van a vércukorszintre. • Baktérium- és gombaölő hatású. • Jót tesz az agyműködésnek. Kurkuma • Emésztésjavító. • Gyulladáscsökkentő hatású. • Segíti a cukorbetegség […]
Remek csonterősítők. Segítenek a stressz legyőzésében. Rugalmassá teszik az érfalakat. Védenek a magas vérnyomás ellen. Csökkentik a szívinfarktus kockázatát. Forrás: https://www.melodin.hu/melo-magazin/5-nyomos-erv-az-olajos-magvak-mellett_
Igyál sok vizet! Ezerszer hallottad, de ezeregyedszer is jusson eszedbe, mert a testednek szüksége van a vízre! A vízivás, a paleo étrendre való áttérést is nagy mértékben meg fogja könnyíteni. Csapd be a szemed, csapd be az elméd! Eleinte sokkal könnyebb az átállás, ha olyan ételeket készítesz, melyek kinézetre nagyon hasonlítanak a korábban rendszeresen fogyasztott […]
Higiéniai kontroll Az első, és egyik legfontosabb, a megfelelő higiéniai szokások kialakítása. Mindenhol azt halljuk, hogy figyeljünk a gyakori kézmosásra, azonban ezt kevesen tartják be. Alakítson ki egy rutint arra, hogy valóban gyakori legyen a kézmosás. Mindig hordjon magánál kézfertőtlenítő folyadékot, hogy akkor is tiszta lehessen a keze, amikor esetleg nincs lehetőség a kézmosásra. 2. […]
Hozzávalók: 1/4 bögre mandulaolaj 2 evőkanál kókuszolaj 2 evőkanál méhviasz 2 E-vitamin-kapszula 1 evőkanál shea vaj 1 evőkanál szőlőmagolaj Az összetevőket tedd egy befőttesüvegbe a shea vaj kivételével, majd helyezd vízfürdőbe a tető nélkül, és várd meg, amíg megolvad a méhviasz. Keverd el, húzd le a tűzről, illetve vedd ki a vízből, majd add hozzá […]
1. Csökkenti a stresszt.2. Növeli az önkontrollt.3. Segít a koncentrációban.4. Csökkenti a nyugtalanságot.5. Növeli az energiát és állóképességet.
Hozzávalók:30 ml folyékony aloe vera30 ml varázsmogyoró kivonat15 csepp teafaolaj8 csepp levendulaolaj8 csepp citromolaj Elkészítés után és használat előtt is rázzátok fel alaposan!?
?A hús és tejipari termékeken található lejárati időt követően az élelmiszer fogyasztása nem biztonságos. Azonban ha a “minőségét megőrzi” felirattal találkozol, nem feltétlen kell kidobnod, hiszen a termék még lehet fogyasztható.- tette közzé a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége. ?A barnulásnak indult banánt vagy a kissé fonnyadt almát még nyugodtan felhasználhatod turmixként, gyümölcslevesként vagy mártásként. ?Ha viszont […]
Néhány tipp Antal Emese dietetikus, szociológustól a kávé fogyasztással kapcsolatban. Érdemes ezeket a tanácsokat megszívlelni, mert ha valaki túllépi a számára megfelelő koffein mennyiséget, erős szívdobogást, álmatlanságot és idegességet is érezhet.
Hozzávalók: 1 db közepes méretű cékla, 1 tk. kókuszolaj, 2 tk. méhviasz pasztilla. Mossuk meg alaposan a céklát, majd miután apró kockákra vágtuk, pépesítsük a turmixgépben! Ezután egy finom szálú géz anyag segítségével egy tálkába passzírozzuk át, és az így elkészült masszához adjunk hozzá a kókuszolajat és a méhviaszt. Vízgőz felett melegítsük fel a keveréket, […]
A fokhagyma az egyik legkiválóbb nátha elleni természetes szer, de a kurkuma, a chilli paprika és a többi erős fűszernövény is kellemesen lemarja a torokban lévő baktériumokat, valamint levegőhöz juttatja a bedugult orrlyukakat.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének néhány nagyszerű tippje az okos vásárláshoz: ? ? Együnk néhány falatot, mielőtt elindulunk a boltba! A kelleténél több, és így nagyobb kalóriatartalmú élelmiszert választunk, ha éhesen megyünk vásárolni, mivel a vizuális és egyéb ingerek hatással vannak az étvágyunk kialakulására és növekedésére. ? ? Gondoljuk át a mennyiségeket! Csak annyi élelmiszert […]
? A méz propolisz tartalmának köszönhetően fertőtlenítő, gyulladásgátló, nyugtató és fájdalomcsillapító hatású. ? Jótékonyan stimulálja a gyomor-, bél- és epeműködést valamint fogyasztásával fokozhatjuk sport teljesítményünket. ? Egyéb jótékony hatásai mellet manapság mindannyiunk számára fontos lehet, hogy megvédi szervezetünket a környezeti stressztől.
A reggeli ideális időpontja 7-8 óra között van. ⏰ A megfelelő reggeli elfogyasztásával egész nap sokkal jobban tudjuk kontrollálni az egyes étkezések alkalmával elfogyasztott étel mennyiségét, ezáltal a testsúlyunkat is. Érdemes gabonaféléket, friss zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani a reggeli étkezéskor. Ajánlott kerülni a túl zsíros, feldolgozott hústermékeket. ??
Szinte mindenkit érintő probléma, különösen télen, ajkaink hidratáltságának megőrzése.?? Erre hoztunk most nektek egy gyorsan elkészíthető ajakápoló receptet.✨ Hozzávalók:⭐2 evőkanál szűz kókuszolaj⭐2 evőkanál kakaó- vagy sheavaj⭐1 evőkanál méhviasz Elkészítés:Duplafalú edényben vagy vízfürdő felett olvaszd össze az anyagokat majd hagyd egy picit kihűlni és töltsd ki tégelyekbe vagy szőlőzsírtokba. Mivel így egy nagyobb mennyiséget kapsz, tökéletes […]
