Hozzávalók:
👉 100 ml laktózmentes tej
👉 15 g friss élesztő
👉 330 g liszt
👉 1 tk só
👉 100 g laktózmentes gouda sajt
👉 70 g laktózmentes vaj
👉 2 db tojás
👉 50 g laktózmentes tejföl
Elkészítés:
Először egy keverőtálba mérjük ki a meleg laktózmentes tejet, morzsoljuk bele az élesztőt, majd adjuk hozzá a lisztet, a sót, a laktózmentes vajat, a laktózmentes tejfölt, egy tojást és a laktózmentes sajtot. Kb. 7-8 percig dagasszuk, majd 1 órán át meleg helyen letakarva kelesszük.
A tésztát enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk 2 cm vastagra, majd egy 5 cm átmérőjű kiszúróval szaggassunk kis köröket. Tegyük őket egy tepsire, takarjuk le és hagyjuk állni kb. 15 percig.
A pihentetés után a másik tojást keverjük ki egy kevés vízzel, és kenjük be a pogácsák tetejét vele, majd szórjunk rájuk egy kevés sajtot. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig süssük. 🤗
