Hozzávalók:
👌 1 db karfiol
👌 20 g kókuszolaj
👌 1 gerezd fokhagyma
👌 2 ek paradicsompüré
👌 ½ tk szárított chili paprika
👌 1 tk szárított rozmaring
👌 100 g kókusztej
👌 só ízlés szerint
Elkészítés:
Mossuk meg a karfiolt és szedjük rózsáira. Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a kókuszzsírt, tegyük rá az áttört fokhagymát, majd dinszteljük kb. 2 percig. Tegyük a serpenyőbe a karfiolrózsákat is, majd közepes lángon pirítsuk legalább 25 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, a chili paprikát és a rozmaringot, majd süssük további 5 percig. Végül öntsük rá a kókusztejet, ízlés szerint sózzuk meg és főzzük még 5 percig.
Magában is megállja a helyét és köretként is tökéletes választás. 🥰
