Hozzávalók:
🫐 1 kg áfonya
🫐 1 db citrom
🫐 2 tk. pektinpor
🫐 1 tk. folyékony stevia
Elkészítés:
Az áfonyát válogassuk ki és mossuk meg alaposan. Nyomkodjuk össze vagy egy botmixerrel pürésítsük, majd öntsük egy lábasba és adjuk hozzá a zselésítő pektinport. Reszeljük hozzá a citrom héját és facsarjuk bele a levét. Forraljuk fel, majd mehet hozzá a stevia is. Kis lángon főzzük körülbelül 30-40 percig, közben pedig többször kevergessük meg egy fakanállal. 🥰
Miközben rotyog a lekvár, az üvegeket alaposan mossuk ki. Utána állítsuk őket egymás mellé egy magasabb falú tepsibe és apránként merjük bele a kész lekvárt. Ha teletöltöttük, zárjuk le és fordítsuk fejre néhány percre. Takarjuk be plédekkel és hagyjuk a száraz dunsztban kihűlni egy-két nap alatt. 🤩
