Hozzávalók:
👉 1 kg kápia paprika
👉 1 db hegyes-erős paprika
👉 1 kg padlizsán
👉 1 fej vöröshagyma
👉 4 gerezd fokhagyma
👉 ½ db citrom leve
👉 só, bors
Elkészítés:
A kápia és hegyes-erős paprikákat, illetve a padlizsánt egy tepsire rakjuk és betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. A paprikákat kb. 30 perc után, a padlizsánt 60 perc után kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
Megpucoljuk a sült zöldségeket, majd egy aprítógépbe tesszük a hagymával és a fokhagymával együtt, és krémesre turmixoljuk. A citrom levével, a sóval és a borssal ízlés szerint ízesítjük. Alaposan összekeverjük és pirítóssal tálalhatjuk is. 👌
