Ismerjünk is meg néhányat kiemelkedő tulajdonságai közül:
👉 Nagyszerű húspótló, mivel tele van fehérjével, ezért a vegán étrendbe is könnyen beilleszthető.
👉 Sok benne a rutin nevű ásványi anyag, amely a magas vérnyomás ellen lehet hatásos.
👉 Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegek, inzulinrezisztensek is fogyaszthatják.
👉 Számos vitamin fellelhető benne, mint például a mangán, a vas, a réz, valamit a magnézium és foszfor is.
