Hozzávalók:
👉 400 ml cukormentes habtejszín
👉 6 db tojássárgája
👉 2 tk keményítő
👉 120 g eritrit
👉 600 ml tej
👉 2 db vanília rúd
👉 1 csipet só
Elkészítés:
Egy lábasba öntünk kb. 200 ml cukormentes habtejszínt, amiben elkeverjük a tojássárgájákat, a keményítőt és az eritritet, majd felöntjük a maradék cukormentes tejszínnel és a tejjel. Hozzáadjuk a vanília rúd kikapart magjait és magát a hüvelyt is, valamit beleszórjuk a csipet sót. Elkezdjük összefőzni, majd folyamatos keverés mellett besűrítjük a tojáslikőrt. Ha kész, kivesszük belőle a vaníliahüvelyt.
Az egészet hűtőbe vagy hideg helyre tesszük, és megvárjuk, hogy lehűljön. Utána üvegekbe töltjük, majd hűtőben tároljuk. 😋
