A gombatönköt elsősorban a töltött és grillezett gombás ételeknél ajánlott eltávolítani a kalapról.🍄 Ezt a legegyszerűbb kitörni, hiszen így alakul ki a töltéshez szükséges kis mélyedés. Apróra vágva a tönk a töltelék értékes összetevője lehet, de újabb alapanyagként felhasználhatjuk levesek, omlettek, pástétomok készítésekor is. 😋
