Madártej 🥣🕊

2021. 03. 08.

Hozzávalók:

  • 1 l kókuszital
  • 1-2 db vaníliarúd vagy vanília aroma
  • 6 ek eritrit + 4 ek darált eritrit a habhoz
  • 6 db tojás
  • 40 g gluténmentes vaníliás puding

Feltesszük a kókuszitalt melegedni a bevágott vaníliarudakkal együtt. A tojásokat 1-1 keverőtálba szétválasztjuk, a sárgájához hozzákeverjük az eritritet és a vaníliás pudingot, majd a meleg kókuszitalt folyamatosan adagolva (a hőkiegyenlítés miatt) hozzáöntjük. Amikor már kissé besűrűsödik, de még nem forr, levesszük a tűzről, hogy a tojás ne csapódjon ki.

A tojásfehérjét a por eritrittel kemény habbá verjük. Egy lapos tányérra halmokat pakolunk messze egymástól, mert a mikróban megnőnek. 1,5 percre betesszük a mikróba. Miután kivesszük a mikróból, a hab kicsit összeesik, de ettől nem kell megijedni.

A madártejet a habbal együtt tálaljuk.

További édességek

Barackos chia puding 🍑

Hozzávalók: 3 evőkanál chia mag2 dl cukrozatlan mandulaital2 kicsi őszibarack1…

Hamis Raffaello Golyó 🤗

Hozzávalók: 200 ml növényi tejízlés szerint xilit40 g vaníliás főzős…

Házi CSOKIPUDING /főzés nélkül/🥑🍌 🍫

1 db avokádó, 2 db banán, 3 ek kakaópor (22%-os),…

További bejegyzéseink

A DÉLUTÁNI SZUNDI JÓTÉKONY HATÁSA…

Egy friss tanulmány szerint a délutáni szieszta jót tesz a…

Mi az élelmiszer-adalékanyag? 🙄

Hazánkban a Magyar Élelmiszerkönyv hatályos szabályozása szerint élelmiszer-adalékanyag „ minden olyan élelmiszerként…

Tévhit a szökőévvel kapcsolatban

💭Te tudtad?🤔 Sokan azt hiszik, hogy a szökőnap február 29.,…