Guacamole 🥑

2021. 03. 01.

Hozzávalók:

  • 2 db paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 cikk vöröshagyma
  • 2 db puha avokádó
  • egy kevés habanero paprika (vagy más csípős paprika)
  • 1 csokor friss koriander
  • 1/2 db lime leve

A házi guacamole receptje nagyon egyszerű, és sokkal finomabb is, mint a bolti verzió. Érdemes kipróbálnotok!

A paradicsomokon ejtünk egy kis bevágást egy éles késsel, egy tálba tesszük és leöntjük őket forró vízzel, majd pár perc múlva kiszedjük és eltávolítjuk a héjukat. A paradicsomok csumáját és a belső részét szintén eltávolítjuk. Az egyik paradicsomot felkockázzuk és félretesszük egy tálba, a másikat pedig egy gerezd fokhagyma és egy cikk hagyma társaságában aprítógépbe dobjuk. Az egészet durvára aprítjuk, ügyelve rá, hogy maradjanak benne egész hagyma és paradicsom darabok.

A házi guacamoléhoz két puha avokádót felvágunk, magjukat eltávolítjuk és a belsejüket az aprítógépbe kaparjuk. Bár nem az alaprecept része, de aki szereti a csípős dolgokat, az itt most tegyen bele egy kevés habanerot, jalapenot, vagy más nagyon erős paprikát.

A tökéletes mexikói ízhatás érdekében beletesszük még a friss koriandert és egy fél lime levét. Sózzuk és óvatosan lepürésítjük, ismét ügyelve, hogy ne legyen túl homogén állaga, maradjanak benne darabkák. Ha ez megvan, a korábban félretett, felkockázott paradicsomokat is hozzáadjuk. Szépen elkeverjük az egészet és tálalhatjuk is!

Forrás: https://streetkitchen.hu/vegetarianus-etelek/igy-keszul-a-legjobb-hazi-guacamole/

További előételek

Krémes hummusz glutén-, laktóz- és…

Hozzávalók:🤎 240 g csicseriborsó,🤎 60 ml olívaolaj,🤎 4 ek tahini,🤎…

Tedd színesebbé a reggelt egy…

Hozzávalók: 1 érett avokádó, 1-2 ek. konzerv kukorica, 4-5 koktélparadicsom…

TÜKÖRTOJÁSOS PORTOBELLO ☀️🍳🍴

Hozzávalók: 8 db portobello gomba, 8 db tojás, só ízlés…

További bejegyzéseink

Thai vörös curry glutén-, laktóz-,…

Hozzávalók🧡 2 ek olívaolaj,🧡 50 dkg csirkemellfilé,🧡 2 gerezd fokhagyma,🧡…

🌿💡🌱

Az omega-3, omega-6 olajok számos vegán készételben is megtalálhatók, például…

Laktózérzékenység

A laktózérzékenységben szenvedő emberek szervezete nem vagy csak hiányosan képes…