Guacamole 🥑

2021. 03. 01.

Hozzávalók:

  • 2 db paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 cikk vöröshagyma
  • 2 db puha avokádó
  • egy kevés habanero paprika (vagy más csípős paprika)
  • 1 csokor friss koriander
  • 1/2 db lime leve

A házi guacamole receptje nagyon egyszerű, és sokkal finomabb is, mint a bolti verzió. Érdemes kipróbálnotok!

A paradicsomokon ejtünk egy kis bevágást egy éles késsel, egy tálba tesszük és leöntjük őket forró vízzel, majd pár perc múlva kiszedjük és eltávolítjuk a héjukat. A paradicsomok csumáját és a belső részét szintén eltávolítjuk. Az egyik paradicsomot felkockázzuk és félretesszük egy tálba, a másikat pedig egy gerezd fokhagyma és egy cikk hagyma társaságában aprítógépbe dobjuk. Az egészet durvára aprítjuk, ügyelve rá, hogy maradjanak benne egész hagyma és paradicsom darabok.

A házi guacamoléhoz két puha avokádót felvágunk, magjukat eltávolítjuk és a belsejüket az aprítógépbe kaparjuk. Bár nem az alaprecept része, de aki szereti a csípős dolgokat, az itt most tegyen bele egy kevés habanerot, jalapenot, vagy más nagyon erős paprikát.

A tökéletes mexikói ízhatás érdekében beletesszük még a friss koriandert és egy fél lime levét. Sózzuk és óvatosan lepürésítjük, ismét ügyelve, hogy ne legyen túl homogén állaga, maradjanak benne darabkák. Ha ez megvan, a korábban félretett, felkockázott paradicsomokat is hozzáadjuk. Szépen elkeverjük az egészet és tálalhatjuk is!

Forrás: https://streetkitchen.hu/vegetarianus-etelek/igy-keszul-a-legjobb-hazi-guacamole/

További előételek

Vendégváró GUACAMOLE, avagy avokádókrém🥑🥔

Hozzávalók: 2 db érett avokádó, 1 db vöröshagyma, 1 gerezd…

Zöldséges pizza rolád 🍕

Hozzávalók: 1 csomag gluténmentes pizzatészta200 g paradicsomszósz1 fej vöröshagyma karikákra…

TÜKÖRTOJÁSOS PORTOBELLO ☀️🍳🍴

Hozzávalók: 8 db portobello gomba, 8 db tojás, só ízlés…

További bejegyzéseink

Tejszínes medvehagyma-krémleves 🥣

Hozzávalók: 2 csokor friss medvehagyma (kb. 100g)350 g krumpli (tisztított…

Joghurtos céklasaláta 💜

Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma1 csokor friss petrezselyem200 g görög joghurtsó,…

Piskótatekercs kicsit másképp…😋

Hozzávalók: -a tésztához: 6 db tojásfehérje, 6 db tojássárgája, 12…