A környezettudatos életmód egyik fontos alappillére a tudatosan megtervezett és átgondolt minőségi táplálkozás. A flexitáriánus étrend olyan táplálkozási forma, amely nagyrészt növényi alapanyagokon nyugszik, de alkalomadtán megengedi az állati eredetű termékek, sőt a húsfogyasztását is. A hangsúly a mennyiségeken és az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának csökkentésén van.
Miért jó?
? könnyen elkezdhető,
? fenntartható,
? rostban gazdag,
? elegendő vitaminnal és ásványi anyaggal lát el,
? jót tesz a pénztárcánknak és a lelkünknek,
? kevesebb szemetet termel,
? nem kell vitamin- és ásványianyag-hiánytól tartanunk,
? nagyobb szabadságot ad.
