Hozzávalók:
👉 115 g szobahőmérsékletű vaj
👉 200 g eritrit
👉 1 tk vanília aroma
👉 80 ml víz
👉 325 g liszt
👉 0.25 tk sütőpor
👉 1 csipet fahéj
👉 90 g szeletelt mandula
Elkészítés:
Elő lépésként az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd kb. 30 centis rudat formázunk belőle, becsomagoljuk egy fóliába és a mélyhűtőbe rakjuk egy órára. Mikor megdermedt, éles késsel kb. 2-3 mm vékonyra szeleteljük és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket. Végül 180 fokra előmelegített sütőben 12-13 perc alatt készre sütjük a kekszeket. 😉