Hozzávalók (6 darabhoz):
✔️ 300 g mangó (meghámozva, felvágva)
✔️ 1 doboz Vegajo Vegaföl
✔️ 1 db lime leve és reszelt héja
✔️ 6 ml stevia (ízlés szerint)
a bevonáshoz:
✔️ 1 kávéskanál matcha por
✔️ 80 g vegán és cukormentes “fehércsokoládé”
Elkészítés:
A mangót meghámozzuk, feldaraboljuk, és turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a Vegafölt, a lime levét és reszelt héját, valamint a steviát, majd az egészet krémesre turmixoljuk. Az így kapott krémet jégkrém formákba öntjük, és fagyasztóba tesszük legalább 3-4 órára, amíg teljesen megdermed. Közben a cukormentes vegán fehércsokoládét vízgőz felett vagy mikróban óvatosan felolvasztjuk, majd belekeverjük a matcha port. A kifagyott jégkrémeket ebbe a matchás csokimázba mártjuk: tetszés szerint a felét teljesen beburkolhatjuk, a másik felét csak részben, például ¼-ig, a látványos mintázatért. Opcionálisan megszórhatjuk kókuszreszelékkel vagy liofilizált málnadarabokkal is. Jó étvágyat kívánunk! 👌
