Kéksajtos gombakrémleves 🍄🥣

2021. 04. 27.

Hozzávalók:

A leveshez: 1 fej hagyma, 3-4 ek olaj, 250 g csiperkegomba, 500 ml alaplé, só, 150 ml tejszín, 30 g kéksajt, 1 ek vaj.

A krutonhoz: 1 marék szárított kenyérkocka, 3 ek olívaolaj, 1/2 gerezd fokhagyma.

A tálaláshoz: 1 csokor friss petrezselyem.

A gombakrémleveshez a hagymát apró kockákra vágjuk, majd egy fazékban üvegesre pirítjuk az olajon. Ezután felvesszük a hőfokot a maximumra, és hozzátesszük a megmosott és cikkekre vágott gombát is. Ne keverjük folyamatosan, mert akkor nem tud megpirulni a gomba. Hagyjuk nyugodtan, hadd kapjon egy kis színt. 

Amikor lepirítottuk a gombát is, felöntjük az alaplével, sózzuk, és 8-10 percig főzzük. Amikor megfőtt, lehúzzuk a levest a tűzhelyről, és egy botmixer segítségével alaposan összeturmixoljuk. Visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a tejszínt. Amikor újra felforrt a leves, belemorzsoljuk a kéksajtot és hozzáadjuk a vajat, majd elzárjuk alatta a tűzhelyet. 

A kenyérkockákat egy tálba tesszük, majd az olívaolajba belenyomjuk a fokhagymát, és meglocsoljuk vele a kenyereket. Tálba szedjük a levest, rákanalazunk a krutonból és megszórjuk aprított petrezselyemmel.

Forrás: https://streetkitchen.hu/levesek-es-fozelekek/gombakremleves-keksajtos/

További bejegyzéseink

Kézfertőtlenítő házilag

Hozzávalók:30 ml folyékony aloe vera30 ml varázsmogyoró kivonat15 csepp teafaolaj8…

A paprika 🌶

Immunrendszer erősítő.Javíthatja a vérkeringést.Magas A-vitamin tartalommal rendelkezik. Fogyasszunk bátran az…

Sokkal olcsóbb tudatosan táplálkozni, ha…

Ne tartsunk otthon olyasmit, amiről tudjuk, hogy soha nem fogjuk…

Méregtelenítő fürdő

Mindenkinek jár egy kis felfrissülés egy fárasztó hét után.💆🛀Íme a…

Az uborka🥒

Hidratálja a testet.Segíti a méregtelenítést.Nyomelemekben gazdag. Együnk minél többet belőle.…

Zabpelyhes almás sütemény 🥧

Hozzávalók: 1 kg pucolt alma25 dkg apró szemű zabpehely3 dl…