Gombakrémleves 🍄🥣(laktózmentes)

Hozzávalók:

  • 4 nagy fej gomba
  • 1 szál sárgarépa
  • olaj
  • só, bors
  • curry
  • pirospaprika
  • zöld petrezselyem
  • lestyán levél
  • 2 ek burgonyaliszt
  • 8 dl víz
  • 2 dl laktózmentes tejszín

Olajon megpirítjuk a vékony szeletekre vágott répát és gombát, amit már az elején sózunk és borsozunk. Ha már megpirult, rászórjuk a zöldfűszereket, majd rászórjuk a burgonyalisztet és tovább pirítjuk kicsit. Ha már épp felöntenénk a vízzel, akkor beletesszük a pirospaprikát és curryt. Egyszer megkeverjük és azonnal felöntjük, hogy a paprika ne keseredjen meg.

Hagyjuk 10 percet főni, majd lehúzzuk a tűzről és merülőmixerrel krémesítjük. Utána visszatesszük a tűzre amíg újra fel nem forr, majd beleöntjük a tejszínt. Ezzel is épp csak összerottyantjuk, és ízlés szerint tálaljuk.

Forrás: https://laktozmentesfakanal.cafeblog.hu/2013/06/01/laktozmentes-gombakremleves/

További tippek és receptek