Frankfurti leves 🥣

2021. 03. 10.

Hozzávalók:

  • 35 – 40 dkg frankfurti virsli
  • 1 fej közepes vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg kelkáposzta
  • 40 dkg krumpli
  • só, bors
  • 1 csapott tk pirospaprika
  • 1 csapott tk szárított majoranna
  • 1 mk őrölt kömény
  • 1,6 l víz
  • 15 dkg tejföl
  • 1 tk liszt

A frankfurti leves kezdéseként a virslit karikára vágjuk és 2 evőkanál olajon gyorsan átpirítjuk egy lábasban, majd félretesszük. A lábasban újabb 3 evőkanálnyi olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, majd a vékony szeletekre vágott fokhagymával együtt kissé lepirítjuk. Hozzáadjuk a kis darabokra vágott kelkáposztát és a kis kockára vágott krumplit. Az egészet jól átforgatjuk és kicsit le is pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, majorannával, köménnyel és borssal, majd összekeverjük és felöntjük a vízzel.

Sózzuk, majd kis lángon addig főzzük, míg a krumpli megpuhul (kb. 10-12 perc). Ekkor egy kevés forró levet elkeverünk a liszttel kikevert tejfölben, majd az egészet a levesbe öntjük és további 2-3 percig forraljuk éppen csak gyöngyözve. Végül a forró levesbe szórjuk a virsliket. Ha egy kicsit kihűl a frankfurti leves, már tálalhatjuk is, ízlés szerint magában vagy még egy kis extra tejföllel a tetején!

Forrás: https://streetkitchen.hu/levesek-es-fozelekek/frankfurti-leves-a-klasszikus-teli-kaja/

További levesek

Frissítő hideg paradicsomleves cukor-, glutén-,…

Hozzávalók:♦️ 1 teáskanál olívaolaj,♦️ 1 db vöröshagyma,♦️ 2 gerezd fokhagyma,♦️70…

Kéksajtos gombakrémleves 🍄🥣

Hozzávalók: A leveshez: 1 fej hagyma, 3-4 ek olaj, 250…

BROKKOLI LEVES BACONNEL 🥦🥓 🥦

Hozzávalók: 400g brokkoli, 75g szárított paradicsom, olíva olaj, 25g sótlan…

További bejegyzéseink

Megfontolandó…

 🥒 🍏 🥑 💚 A bioterméknek számos előnye van a nagyüzemi gazdaságokban gyártott…

Borsmenta tea ☕

Ha plusz kilókkal küzdesz, a borsmenta az egyik legnagyobb segítőtársad…

A DÉLUTÁNI SZUNDI JÓTÉKONY HATÁSA…

Egy friss tanulmány szerint a délutáni szieszta jót tesz a…