Cukormentes banánkenyér 🍌🍞

2021. 02. 22.

Hozzávalók:

  • 3 db érett banán
  • 130 g puha vaj
  • 1 mk vaníliakivonat
  • 190 g liszt
  • 10 g sütőpor
  • 1 mk fahéj
  • 1 marék apróra vágott cukormentes étcsoki
  • 110 g eritrit
  • 1 db tojás
  • 1 csipet só
  • 1 mk gyömbér

A banánokat villával pépesre törjük, a csokit pedig apró darabokra vágjuk.

A puha vajat és az eritritet jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a pépesített banánt, a vaníliakivonatot és a tojást. Az egészet átkeverjük, és beletesszük a többi hozzávalót. Egységes tésztává dolgozzuk.

Belesimítjuk a tésztát egy sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába, és betoljuk a 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőbe kb. 40-45 percre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e, és ha nem tapad nyers tészta a tűre vagy a fapálcikára, akkor kivesszük a sütit a sütőből.

Mikor langyosra hűlt rácsra borítjuk, és így hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután szépen szeletelhető.

Forrás: https://streetkitchen.hu/green-kitchen/cukormentes-banankenyer/

További édességek

Barackos chia puding 🍑

Hozzávalók: 3 evőkanál chia mag2 dl cukrozatlan mandulaital2 kicsi őszibarack1…

Black Velvet Baby Cakes 🎂🧁

Hozzávalók: 10 dkg kókuszvaj, 20 dkg eritrit, 1 tojás, 10…

Madártej 🥣🕊

Hozzávalók: 1 l kókuszital1-2 db vaníliarúd vagy vanília aroma6 ek…

További bejegyzéseink

Tudtad? 💜

A lila a kék és a piros keveréke, vagyis hatása…

Pihenés 🙇‍♂️

A megfelelő mennyiségű pihenés alapvető feltétele az egészségnek, mert a…

A spárga 💚

A spárga hajtása igen gazdag remekül emészthető rostokban. Ezek közül inulintartalma kiemelkedő, az…