5 fontos tudnivaló laktózérzékenyeknek 🥛

2021. 02. 01.
  • A tejcukor-érzékenység nem egyenlő a tejfehérje allergiával.

Tejfehérje allergia esetén a szervezet a tejben lévő fehérjét, a kazeint allergénként kezeli és kóros immunválaszt ad, míg a laktóz-intoleranciát a laktáz enzim csökkent működése vagy hiánya okozza.

  • Nem kell teljesen kiiktatni a tejes ételeket.

A tejallergiásokkal szemben – akiknek tünetei kis mennyiségű tej bevitelét követően is rövid időn belül kialakulnak – a tejcukor-érzékenyek szervezete képes megbirkózni bizonyos mennyiségű laktózzal. Érdemes kitapasztalni, kinek mennyi tejcukrot tolerál a szervezete, mert vannak lehetőségek, amelyekkel megelőzhetőek a kellemetlenségek.

  • Nem csak a tejben van tejcukor.

Fontos tudni, hogy laktóz a tejes készítmények mellett számos élelmiszeripari termékben is előfordulhat. Fellelhető többek között húsipari- és gabonakészítményekben, édesipari termékekben, fűszerekben, ízesítőkben, félkész- és készételekben, alkoholokban, sőt egyes gyógyszerekben is.

  • Így kerülhetőek el a kellemetlen tünetek.

A legdrasztikusabb megoldás, ha teljes mértékben lemondunk a tejcukor tartalmú élelmiszerekről. Ez azonban nagyon körülményes és nem feltétlen szükséges, mert rágótabletta formájában is elérhető laktáz enzim fogyasztásával elkerülhetők a panaszok. Emellett vásároláskor érdemes alaposan elolvasni a termékcímkéket, mert ha az összetevők között a savó, savópor vagy citopánpor szavakat látjuk, az élelmiszer laktózt is tartalmazhat.

  • Több embert érint, mint gondolnánk.

Sokan nem ismerik a hátterét és divathóbortnak tartják, pedig a laktózérzékenység Magyarországon 3 millió embert érint. A változással nem szükséges tehát egyedül szembenézni, mivel számos fórumon, egészségügyi portálon és közösségi média felületen bukkanhatunk hatékony segítségre.

Forrás: https://wellandfit.hu/wellness/2016-04/5-fontos-tudnivalo-laktozerzekenyeknek/

További tippek

10 érdekesség a paradicsomról 🍅

Sokan úgy gondolják, hogy a paradicsom egy zöldség, holott ez…

5 tipp a vírusok ellen…

Higiéniai kontroll Az első, és egyik legfontosabb, a megfelelő higiéniai…

Érdekességek a fűszerekről 🧂

Só • Antibakteriális hatású. • Külsőleg alkalmazva hatásos pattanásos, ekcémás…

További bejegyzéseink

GOMBÁS-BACONÖS RIZOTTÓ LAKTÓZMENTESEN 🍄

Hozzávalók (4 adag): 5 dkg bacon, 3 dkg laktózmentes vaj,…

Citrusos smoothie délutánra

Citrusos smoothie délutánra, hiszen a C-vitamin pótlása elengedhetetlen! 🍊 🥝 🍋 Ehhez a…

Tejszínes medvehagyma-krémleves 🥣

Hozzávalók: 2 csokor friss medvehagyma (kb. 100g)350 g krumpli (tisztított…