🧡DATOLYASZILVA🧡

2021. 12. 06.

Az utóbbi néhány évben a magyar gyümölcsök kínálatában is megjelent a kopasz barackba oltott ringlóra emlékeztető datolyaszilva. A khakiként ismert gyümölcs ebben a téli időszakban üde színfoltja lehet a konyhánknak, és lágy ízével az egész családot leveheti a lábáról.Általában nyersen fogyasztják. Ilyenkor meghámozzák, vagy a félbevágott gyümölcs héjából kikanalazzák az érett gyümölcshúst. A datolyaszilva jó ízesítője a tej alapú desszerteknek. Különféle túrós, tejszínes alapokon nyugvó krémekben nagyon finom, egy kevés reszelt citromhéj hozza ki igazán a benne rejlő aromákat. Lekvárt és chutneyt is készítenek belőle, édeskés íze és állaga miatt a fűszeres mártásoknak remek alapot ad. Az ételeken kívül az italokhoz is jó a datolyaszilva. A különféle tej alapú turmixokon kívül, a mostanság igen divatos smoothie-khoz is jó alapanyag ez a gyümölcs, sőt a különféle koktélokhoz is használható mind a friss gyümölcs, mind a belőle készített szirup. Ázsiában nagy hagyománya van a szárított datolyaszilva fogyasztásának, bort és likőrt is állítanak elő belőle, sőt még pótkávét is készítenek az Izraelben nemesített fajta magjából.

További bejegyzéseink

Thai kókusz fudge glutén-, laktóz-…

Hozzávalók🤍 1 citromból nyert citromhéj,🤍 160 g kókuszreszelék,🤍 1 citromból…

Epres-rebarbarás rácsos pite laktózmentesen

Hozzávalók:tészta👇🏻🔹 25 dkg finomliszt,🔹 1 citromból nyert citromhéj,🔹 3 tk…

KECSKESAJTTAL TÖLTÖTT FÜGE BACON KÖNTÖSBEN🐐🥓

Hozzávalók: 12db füge 10dkg kecske sajt 10dkg bacon só őrölt…

Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas…

Hozzávalók:▪️ 200 g gluténmentes barna rizsliszt ,▪️ 140 g tápióka…

Cosmopolitan🍸

A Cosmopolitan talán az egyik leghíresebb koktél. Tökéletes társaság, miközben…

Mangó-cukkinileves glutén- és laktózmentesen

Hozzávalók:🧡 500 g cukkini,🧡 1 közepes fej vöröshagyma,🧡 1 közepes…