Hozzávalók:
👉 1 konzerv articsóka szív (lecsöpögtetve, felaprítva)
👉 200 g friss spenót (vagy kiolvasztott fagyasztott)
👉 250 g vegán krémsajt (vagy natúr tofu krém)
👉 2 ek vegán tejföl
👉 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
👉 50 g vegán reszelt sajt (a tetejére)
👉 só, bors, csipet szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés:
Ha friss spenótot használsz, egy serpenyőben pár perc alatt fondítsd meg, majd nyomkodd ki a felesleges vizet belőle és aprítsd fel. Egy tálban keverd össze a vegán krémsajtot, a vegán tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Forgasd bele a felaprított articsóka szíveket és a spenótot. A masszát kanalazd egy kisebb tűzálló tálba, szórd meg a tetejét a növényi reszelt sajttal, és 180°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 20 percig, amíg a sajt szépen ráolvad és aranybarna lesz. Kínáld melegen gluténmentes tortillachipssel vagy zöldséghasábokkal. 👌
