Hozzávalók: 4 ek olaj 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors 550 – 600 g friss sütőtök (tisztított mennyiség) 2 tk füstölt paprika 1 tk őrölt kömény 1 tk őrölt koriander 1 mk holland kakaó 1 tk őrölt római kömény 1 mk chilipehely 500 ml zöldségalaplé 400 g darabolt paradicsom konzerv 400 g konzerv […]
Hozzávalók: 600 g krumpli 3 db nagy padlizsán 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 70 g paradicsompüré 600 ml passata (passzírozott paradicsom) só, bors 1 tk kakukkfű 1 tk rozmaring 300 g füstölt sajt olívaolaj A krumplit megfőzzük, majd fél centi vastagra szeleteljük. A padlizsánból szintén fél centi vastag szeleteket vágunk, majd megkenjük őket vékonyan olívaolajjal, […]
„A vegán és a vegetáriánus étrend ugyanazt jelenti.” Sokan egy kalap alá veszik a kettőt, pedig nem ugyanaz. Aki vegetáriánus, nem fogyaszt húst, viszont halat fogyaszthat, ha szereti (tehát nem általánosítható). Aki viszont vegán étrenden él, az nem eszik sem húst, sem más állati eredetű élelmiszert, mint például a tej, a tojás vagy a sajt. […]
