Hozzávalók: 500 g liszt (spar universal free from) 200 g laktózmentes LIGA margarin 100 g cukor 1 db tojás 1 db 150g-os 20%-os laktózmentes tejföl 0,5 csomag gluténmentes sütőpor 1 csipet só 1-1,5 kg reszelt alma ízlés szerint fahéj Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót. Tegyük félre, amíg a margarint és a cukrot […]
Hozzávalók: 4 db alma, 2 evőkanál fahéj. Az almát megmossuk, eltávolítjuk a magházát és a lehető legvékonyabbra szeleteljük. A forgácsokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, ízlés szerint meghintjük fahéjjal, majd légkeveréses sütőben, 120 fokon 60 percig sütjük. Addig, amíg ropogósak nem lesznek a szeletek. 😋
Hozzávalók: 1 db cékla, 1 db tojás, 15 dkg rizsliszt, 5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt, 4 dkg kókuszolaj, 25 dkg kókuszjoghurt, 2.5 dkg kakaópor, 0.5 dkg nyírfacukor, 1 tk szódabikarbóna. A céklát megpucoljuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük. A rizslisztet, a zabpehelylisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát egy tálba tesszük és jól összekeverjük. Hozzáöntjük a céklát, […]
Hozzávalók (4 adag): 5 dkg bacon, 3 dkg laktózmentes vaj, 32 dkg rizottó rizs, 20 dkg csiperke, 1 fej hagyma, 1 l zöldségalaplé melegen, só, bors. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük 1 dkg vajon. Ezután hozzáadjuk a bacont, és 1 – 2 percig sütjük. A serpenyőbe rakjuk a vékonyra vágott csiperkét is, és további 3-4 […]
Hozzávalók (4 fő): 4 dl joghurt, 2 dl narancslé, 1 ek levendula, 20 g eritrit, 10 db sárgabarack (érett, vagy befőtt) Vágjuk fel a barackokat kockára. A joghurtot és a narancslevet öntsük egy botmixer edénybe. Adjuk hozzá az eritritet, a levendulát és a barackot. Turmixoljuk össze, majd 20 percre tegyük a hűtőbe. Tálalás előtt szűrjük […]
Hozzávalók: 8 db portobello gomba, 8 db tojás, só ízlés szerint. Az érett gombafejekbe óvatosan beleütjük a tojást úgy, hogy a sárgája ép maradjon, és megsózzuk. Előmelegített sütőben 200°C-on megsütjük, majd pirítóssal, zöldségekkel vagy akár magában fogyaszthatjuk is.
Hozzávalók: 5 dkg levendula virág, 1 l víz, 40 dkg xilit vagy nyírfacukor, 3 db citrom, 1 tk citromsav, 1 tk szódabirkarbóna. A levendula csokrunkról leszedegetjük a virágokat, amihez 1 bögrére lesz szükségünk. Egy lábasban feltesszük a vizet forrni, majd ha felforrt, hozzáadjuk a nyírfacukrot és megvárjuk míg elolvad. Ekkor beleöntjük a levendula virágot, hozzáadjuk […]
Az acai – Euterpe oleracea – pálma Dél-Amerika északi részéről származik, az áfonyához hasonló termését az őslakosok már évszázadok óta fogyasztják. Számos előnyös élettani tulajdonággal rendelkezik, szabályozza a koleszterin szintjét, enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit, hasznos kiegészítője a fogyókúráknak, valamint hatékony méregtelenítő. Ráadásul az acai bogyó antioxidáns tartalma kiugróan magas, nem véletlenül tartják szuperélelmiszernek.
Hozzávalók: 5 dkg mák, 4 dl növényi ital, 2 dl növényi habtejszín, 2 ek méz, 2 cs vaníliás cukor helyettesítő, 2 tk gluténmentes vaníliás pudingpor, 0.5 citromból nyert citromhéj, 0.5 ek laktózmentes vaj, 1 csipet só, 20 dkg eper. Egy edénybe felolvasztjuk a mézet, majd hozzákeverjük a diónyi vajat. Addig keverjük, míg a vaj teljesen […]
150 g bébispenót só 1,2 l alaplé vagy víz 1/2 fej brokkoli 250 g zöld spárga 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj őrölt bors 300 g rizottórizs 50 ml fehérbor 50 g parmezán 80 g vaj pár csepp citromlé A zöld rizottóhoz először a spenótot dolgozzuk fel. Sós, forró vízbe dobjuk 8-10 […]
Hozzávalók: -a tésztához: 6 db tojásfehérje, 6 db tojássárgája, 12 dkg rizsliszt, 12 dkg xilit, 1 kh szódabikarbóna; -a töltelékhez: 10 dkg diabetikus sárgabaracklekvár. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral.A piskótához válasszuk szét a tojásokat, és a tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a […]
Hozzávalók: A dresszinghez: 200 ml 100%-os narancslé, 200 ml olaj, 1/2 db lime leve. A salátához: 1 csokor spárga, 1/2 db jégsaláta, 100 g rukkola, 100 g eper, 1/2 szál kígyóuborka, 100 g feta sajt, 0,25 db gránátalma, 20 g szeletelt mandula, 6 szelet erdei vagy bármilyen más füstölt sonka. Az epres spárgasaláta dresszingjéhez a […]
Hozzávalók: 3 db narancs, 150 ml sárgarépalé, currypor, zöld fűszerek Préseljük ki 3 db narancs levét, és keverjük össze 150 ml sárgarépalével. Fűszerezzük egy kevés curryporral, és ízlés szerint szórjuk meg friss zöld fűszerekkel. A répa és a narancs rostanyagai is javítják az emésztést, felgyorsítva ezáltal a zsírok lebontását.
Hozzávalók: A leveshez: 1 fej hagyma, 3-4 ek olaj, 250 g csiperkegomba, 500 ml alaplé, só, 150 ml tejszín, 30 g kéksajt, 1 ek vaj. A krutonhoz: 1 marék szárított kenyérkocka, 3 ek olívaolaj, 1/2 gerezd fokhagyma. A tálaláshoz: 1 csokor friss petrezselyem. A gombakrémleveshez a hagymát apró kockákra vágjuk, majd egy fazékban üvegesre pirítjuk […]
Hozzávalók: A sajtszószhoz: 200 g natúr kesudió, forralt víz az áztatáshoz, 30 ml citromlé, 400 ml víz, 25 g sörélesztőpehely, 1 csipet füstölt paprika, 1 tk sriracha szósz, 1/2 tk fokhagymapor, 1/2 tk vöröshagymapor, 1 tk só, bors. A sült krumplihoz: 1 kg apró szemű krumpli, olaj, só, bors, 1 csokor friss petrezselyem. A vegán […]
Hozzávalók: 1 kg pucolt alma 25 dkg apró szemű zabpehely 3 dl kókusztej 40 g édesítő 2 teáskanál őrölt fahéj 2 db M-es tojás 1 teáskanál sütőpor 1 csipet himalájai só A zabpelyhet összekeverjük a kókusztejjel, a sütőporral és az édesítővel, majd 5-10 percet állni hagyjuk. Hozzáütjük a tojást, majd ízesítjük a fahéjjal és a […]
Hozzávalók: 1 fej hagyma 2 ek olaj 800 g sárgarépa só, bors 250 ml víz 700 ml tej 60 g vaj 1 tk citromlé 1/2 db citrom héja 1 ek étkezési keményítő 1/2 csokor sárgarépa zöldje 1/2 csokor petrezselyem A hagymát apróra vágjuk, és egy nagyobb lábasban megdinszteljük az olajon. Rátesszük a kisebb kockákra vágott […]
Hozzávalók: 200 g gluténmentes süteményliszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 tk. szódabikarbóna pici só 20 g vaj 150 ml kefir 35 g méz 1 db tojás A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a kefirt, a vajat, a mézet, és alaposan összedolgozzuk a tésztát. Lisztezett felületen átgyúrjuk (nem baj ha a tészta lágyabb állagú az átgyúrás alatt […]
Hozzávalók: 2 db padlizsán 70 ml tahini 6 gerezd fokhagyma 2 db citrom 1/2 tk római kömény só 1 tk cayenne bors 50 ml extra szűz olívaolaj pita/tortilla a tálaláshoz A padlizsánokat kissé megszurkálva sütőlemezre tesszük. 185 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg ki nem repednek és teljesen megpuhul a belsejük (ez kb. 1 óra). […]
Hozzávalók: 2 csokor friss medvehagyma (kb. 100g) 350 g krumpli (tisztított mennyiség) 80 g vaj 1 ek olaj só, bors 0,25 db szerecsendió 1,2 liter zöldségalaplé 0,25 db citrom leve 200 ml tejszín A medvehagymát felaprítjuk, és a megtisztított krumplit 2-3 cm-es darabokra vágjuk, majd egy lábasban a vaj-olaj keveréken 3-4 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk […]
Hozzávalók: 1 csomag gluténmentes leveles tészta 100 g reszelt sajt 1 db tojás 2 ek lenmag 2 ek napraforgómag A leveles tésztát kihajtogatjuk, majd az egyik felét lekenjük tojással, a másikat pedig ráhajtjuk, és kissé összenyomkodjuk, hogy magasabbak legyenek. Lekenjük tojással, megszórjuk a reszelt sajttal és a magokkal, majd felvágjuk 6-8 centi hosszú, másfél-két centi […]
Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma 1 csokor friss petrezselyem 200 g görög joghurt só, bors 1 tk őrölt kömény 1 db citrom héja 600 g gőzben párolt céklakocka (2 konzerv) A fokhagymát lezúzzuk, a petrezselymet apróra vágjuk, majd összekeverjük a joghurttal, és sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a köményt, majd a citrom héját is belereszeljük. A céklakonzervet lecsepegtetjük, […]
Hozzávalók: 4 ek olaj 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors 550 – 600 g friss sütőtök (tisztított mennyiség) 2 tk füstölt paprika 1 tk őrölt kömény 1 tk őrölt koriander 1 mk holland kakaó 1 tk őrölt római kömény 1 mk chilipehely 500 ml zöldségalaplé 400 g darabolt paradicsom konzerv 400 g konzerv […]
Hozzávalók: 35 – 40 dkg frankfurti virsli 1 fej közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 50 dkg kelkáposzta 40 dkg krumpli só, bors 1 csapott tk pirospaprika 1 csapott tk szárított majoranna 1 mk őrölt kömény 1,6 l víz 15 dkg tejföl 1 tk liszt A frankfurti leves kezdéseként a virslit karikára vágjuk és 2 evőkanál olajon gyorsan átpirítjuk egy lábasban, majd félretesszük. A lábasban újabb […]
Hozzávalók: 1 l kókuszital 1-2 db vaníliarúd vagy vanília aroma 6 ek eritrit + 4 ek darált eritrit a habhoz 6 db tojás 40 g gluténmentes vaníliás puding Feltesszük a kókuszitalt melegedni a bevágott vaníliarudakkal együtt. A tojásokat 1-1 keverőtálba szétválasztjuk, a sárgájához hozzákeverjük az eritritet és a vaníliás pudingot, majd a meleg kókuszitalt folyamatosan […]
Hozzávalók: 5 db tojás 300 g paprikás kolbász 600 g tejföl só, bors 850-900 g édesburgonya (tisztított mennyiség) 2-3 ek olaj 4 ek zsemlemorzsa A tojásokat 10 perc alatt, lobogó, sós vízben megfőzzük, majd leöntjük róla a vizet, hagyjuk kihűlni, megpucoljuk, és 3-4 mm vastag szeleteket vágunk belőle. A kolbászt 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. […]
Hozzávalók: 8 db tojás 1 konzerv vörösbab (350 g) 1 konzerv kukorica (170 g) 3 ek olívaolaj 2 ek fehérborecet 1 csipet cukor 1 tk mustár só, bors 2 fej lilahagyma 100 g koktélparadicsom (vagy 2 db sima) 1 csokor petrezselyem 2 konzerv tonhal olajban (2 x 160 g) 8 szelet toastkenyér A tojásokat enyhén […]
Hozzávalók: 2 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1 cikk vöröshagyma 2 db puha avokádó egy kevés habanero paprika (vagy más csípős paprika) 1 csokor friss koriander 1/2 db lime leve só A házi guacamole receptje nagyon egyszerű, és sokkal finomabb is, mint a bolti verzió. Érdemes kipróbálnotok! A paradicsomokon ejtünk egy kis bevágást egy éles […]
Hozzávalók: 2 csomag gluténmentes leveles tészta 8 db sertésvirsli 2 ek tejföl só, bors 1 db tojás 30 g füstölt sajt 30 g trappista A stanglikhoz a leveles tészta lapjait széthajtjuk, majd 4-4 egyenlő téglalapra vágjuk őket hosszában. A virsliket a téglalapok közepére tesszük, és egy fogvájóval pár helyen megszurkáljuk. A virslik körül 1-2 centinként […]
Hozzávalók: 250-300 g maradék rozskenyér olívaolaj só, bors 1 friss ág rozmaring 4 gerezd fokhagyma 1 fej lilahagyma fehérborecet 1 szál kígyóuborka 200 g koktélparadicsom 1 db kaliforniai paprika 2 marék friss madársaláta 6-7 levél friss bazsalikom 250 g halloumi sajt extra szűz olívaolaj A maradékmentő panzanella salátához a kenyeret kisebb darabokra tépkedjük, és egy […]
Hozzávalók: 3 db érett banán 130 g puha vaj 1 mk vaníliakivonat 190 g liszt 10 g sütőpor 1 mk fahéj 1 marék apróra vágott cukormentes étcsoki 110 g eritrit 1 db tojás 1 csipet só 1 mk gyömbér A banánokat villával pépesre törjük, a csokit pedig apró darabokra vágjuk. A puha vajat és az […]
Hozzávalók: 200 g rizs 400 ml víz só, bors 2-3 ek olaj 1/2 db kápia paprika 2 gerezd fokhagyma 2-3 ek zöld pesztó 1 db csirkemell 1 db cukkini 1 fej hagyma 100 g fagyasztott zöldborsó A rizst összekeverjük kétszeres mennyiségű vízzel, sóval, borssal, és 10-15 perc alatt magas fokozaton (800 W) megpuhítjuk a mikróban. […]
Hozzávalók: 1 csomag gluténmentes pizzatészta 200 g paradicsomszósz 1 fej vöröshagyma karikákra vágva 100 g kukorica 100 g gomba szeletelve 150 g mozzarella reszelve 2 tk. oregánó A sütőt 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük, majd a sütőpapírral együtt kitekerjük egy tepsibe. Megkenjük paradicsomszósszal úgy, hogy a szélektől 2 cm-t szabadon hagyunk. […]
Hozzávalók: 4 nagy fej gomba 1 szál sárgarépa olaj só, bors curry pirospaprika zöld petrezselyem lestyán levél 2 ek burgonyaliszt 8 dl víz 2 dl laktózmentes tejszín Olajon megpirítjuk a vékony szeletekre vágott répát és gombát, amit már az elején sózunk és borsozunk. Ha már megpirult, rászórjuk a zöldfűszereket, majd rászórjuk a burgonyalisztet és tovább […]
Hozzávalók: 600 g krumpli 3 db nagy padlizsán 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 70 g paradicsompüré 600 ml passata (passzírozott paradicsom) só, bors 1 tk kakukkfű 1 tk rozmaring 300 g füstölt sajt olívaolaj A krumplit megfőzzük, majd fél centi vastagra szeleteljük. A padlizsánból szintén fél centi vastag szeleteket vágunk, majd megkenjük őket vékonyan olívaolajjal, […]
Hozzávalók: 200 g kígyóuborka 2 db kivi kapor citromlé méz Mossuk meg, és kockázzuk fel a kígyóuborkát. Hámozzuk meg a kivit, és ezt is daraboljuk fel. Turmixoljuk össze a kettőt, ízlés szerint egy kevés kaporral együtt. Citromlével, esetleg némi mézzel ízesítsük, és lehűtve fogyasszuk! Forrás: https://www.mindmegette.hu/4-karcsusito-turmix-dietas-fogyokuras-receptek-uborkas-repas-paradicsomos-kaposztas-ital-56283/
Hozzávalók: 250 g liszt 1 csipet só 1 mk vaníliaaroma 50 g lágy vaj 1 ek rum 1 mk sütőpor 1 ek eritrit 160 ml tejföl 2 db tojássárgája bő olaj a sütéshez A csörögefánk tésztájához a lisztet egy nagy tálba kimérjük, majd hozzákeverjük a sütőport, a sót és az eritritet is. A vaníliaaromát elkeverjük […]
Hozzávalók: 1 kg főzőtök 1 csokor kapor 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő 3 egész babérlevél só bors Mossuk meg, majd hámozzuk meg a főzőtököt. A tökhúst reszeljük le egy egyszerű nagylyukú reszelőn. Mossuk meg a kaprot is, és vágjuk jó apróra. Tegyük a reszelt tököt és a […]
Hozzávalók: 7 szelet bacon 7 szelet sajt 7 szelet pulykamell sonka 35 dkg lila káposzta 2 db sárgarépa 1 db kicsi cukkini 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 7 db jégsaláta 1 üveg Ezersziget öntet 1. A lila káposztát, a sárgarépákat, a cukkinit, és a paprikákat vékony hosszú csíkokra felvágjuk. 2. […]
Hozzávalók: 1 kisebb cukkini 1 fej lilahagyma 2 dl rizstejszín 3-4 gerezd fokhagyma só, bors, bazsalikom, oregánó penne vagy fusilli tészta kevés vegán reszelt sajt a tetejére A lilahagymát felszeleteljük és kevés zsiradékon megpirítjuk. Közben a cukkinit kb. fél centis szeletekre vágjuk, majd minden szeletet még négybe darabolunk. Hozzáadjuk a lilahagymához, majd ízesítjük az összetört […]
Hozzávalók: 50 dkg szénhidrátcsökkentett liszt 2 dkg élesztő 25 dkg vaj 15 dkg light sajt a tésztába 1 dl tejföl 2 tojás sárgája 1 kiskanál só 1/2 dl tej 1 db tojás a kenéshez 5-10 dkg light sajt a tetejére Az élesztőt kevés langyos tejben elmorzsoljuk. A lisztbe belemorzsoljuk a felkockázott vajat, a sajtot, hozzáadjuk […]
Hozzávalók: 3 evőkanál chia mag 2 dl cukrozatlan mandulaital 2 kicsi őszibarack 1 teáskanál édesítő 1 csepp vanília aroma Öntsük egy tálba a chia magot, a mandulaitalt, az édesítőt és a vanília aromát, majd keverjük alaposan össze. Tegyük a hűtőbe 1 órára, hogy megduzzadjanak a magok. Ha már pudinghoz hasonló, sűrű állaga van, akkor vegyük […]
Hozzávalók: 2 db alma 350 g vákuumfóliás cékla citromlé Hámozzunk meg, magozzunk ki, daraboljunk fel 2 db almát. Aprítsunk fel 350 g vákuumfóliás céklát. Mindkettőnek préseljük ki a levét, keverjük össze, majd ízesítsük citromlével. Forrás: https://www.mindmegette.hu/4-karcsusito-turmix-dietas-fogyokuras-receptek-uborkas-repas-paradicsomos-kaposztas-ital-56283/
Hozzávalók: 1 bögre/20 dkg rizottó rizs 15 dkg sütőtök felkockázva 20 dkg friss spenót 1 apróra vágott vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál jó minőségű margarin 3 evőkanál sörélesztőpehely 1 zöldségleveskocka (ízfokozómentes) 1 dl fehérbor 1 teáskanál citromlé opcionális: egy kis darab vegán sajt Egy kisebb lábasban forralj fel egy liter vizet egy zöldségleveskockával. Ha […]
Hozzávalók 10-12 db-hoz: 125 g búzaliszt 1 csapott teáskanál sütőpor 1 csapott evőkanál kristálycukor 2 db közepes méretű tojás 100 ml rizstej 130 g laktózmentes túró 1 citrom reszelt héja 100 g kék áfonya kevés étolaj a sütéshez Az alaposan megmosott tojásokat válaszd szét. A sárgáját keverd el a rizstejjel, a cukorral, a citrom reszelt […]
Hozzávalók: 5 dl frissen facsart narancslé, 2 gombóc citromfagyi, 1 db kivi, 1 db lime kifacsart leve. /Egy kis vodkával megbolondítva kiváló koktél készíthető belőle./
Hozzávalók: 10 dkg sült cékla, 2 nagyobb narancs, 3 ek. édesítőszer, 2 dl víz. Turmixoljuk össze és élvezzük az ízeket!
Hozzávalók: 25 dkg gluténmentes/cukormentes darált keksz, 8 dkg olvasztott, langyos laktózmentes vaj, 65 dkg laktózmentes mascarpone sajt, 10 dkg eritrit, 1 ek. rizsliszt valamint vanília aroma, 1 citrom reszelt héja és a leve, fél kis pohár 0%-os laktózmentes joghurt, 3 db tojás. A kekszet törd össze apróra, majd keverd össze a felolvasztott vajjal, és egyenletesen […]
Hozzávalók: 1 kg zöldborsó, 2 ek. laktózmentes vaj vagy margarin, 2 ek. étolaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 dl húsleves alaplé, 1-1,5 dl kókusztejszín, só, borsra. A vöröshagymát vágd apróra, a fokhagymát pedig nyomd szét! A vajat és az olajat egy lábasban hevítsd és dobd rájuk a vöröshagymát, majd párold üvegesre, közben […]
Hozzávalók: 3 db paradicsom, 2 szár zeller, 1 tk. tabasco szósz, 1 tk. worcestershire-szósz, 1 csipet bors, 1 marék jégkocka. Egy gyümölcscentrifuga segítségével nyerjük ki az összes levet a paradicsomból. Magas falú pohárba tegyünk félig jeget, majd a friss paradicsomlevet öntsük bele. Erre öntsük a tabasco-t és a worcestershire-szószt. A pohárhoz adott zellerszárral keverjük jól […]
Hozzávalók: 120 ml almalé, 120 ml narancslé, 2-3 kávéskanál Grenadine. Egy pohárba dobjunk pár szem jégkockát, majd öntsük rá az almalét és a narancslét. Tegyük bele a Granadine-t és figyeljük, ahogy leereszkedik, mint az alábukó nap.
Hozzávalók: 2 egész libacomb (kb. 1 kg), 4 ág friss kakukkfű, 4 db kisebb alma, 2 tk. méz, 60 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, 6 dkg vaj, 1 csipet őrölt szerecsendió, só, frissen őrölt bors. A libacombokat bedörzsöljük a száráról lemorzsolt kakukkfű levelekkel, majd sózzuk, borsozzuk minden oldalán. 190 fokra előmelegített sütőbe rakjuk és kb. […]
Hozzávalók: 1 adag frissen főzött presszókávé, 1 dl kókusztej (cukrozatlan), 1 ek. vaj vagy kókuszzsír, 1/3 banán, egy csipet fahéj. A kókusztejet a vajjal felmelegítjük annyira, hogy egy picit forróbb legyen, mint ahogy meginnánk. A vajas tejet beleöntjük egy hosszú edénybe, majd beledaraboljuk a banánt és fahéjjal fűszerezzük. Az egészet leturmixoljuk, majd a turmixot egy […]
Ha valami édeset szeretnél reggelire, de nincs időd órákat a konyhában szöszölni, üss fel két tojást, verd fel őket egy csipet sütőporral, egy villa segítségével pedig nyomkodj össze két közepes méretű banánt, majd dolgozd össze a tojásos keverékkel. Apró adagokban süss palacsintákat a banános masszából egy teflonos serpenyőben. A sütőpornak köszönhetően a palacsintád könnyű és […]
Hozzávalók: 0,25 db közepes méretű sütőtök, 15 dkg kukorica liszt, 15 dkg fehér liszt, 0,5 dl étolaj, 2 ek. nádcukor, 2 ek. kukorica keményítő, 1 tk. fahéj, 6 g, sütőpor, növényi tej, 1 marék dió. A sütőtököt elnegyedeljük és a negyed részét megtisztítjuk, majd apróra daráljuk vagy lereszeljük. Egy tálba tesszük a cukrot, sütőtököt, lisztet, […]
Hozzávalók /harminc-negyven darabhoz/: 2 csomag cukormentes gesztenyemassza, 2 db érett banán, 1 csomag kókuszreszelék. A fagyos gesztenyemasszát olvaszd fel éppen csak annyira, hogy lehessen formázni! A gesztenyét kézzel morzsold bele egy nagy tálba, majd keverd hozzá az apró karikákra vágott banánt! Addig törd, keverd egy villával, amíg nagyjából homogén nem lesz a massza! Ha túl […]
Hozzávalók: 1 doboz konzerv kukorica, 1 doboz konzerv vörösbab, 1 kis doboz sűrített paradicsom, 2 db zöldhagyma, 12 dkg edami sajt, 12 db taco (kész kukoricalepény), 1 fej jégsaláta, 1 piros kaliforniai paprika, olaj, só. Olajon futtasd meg a tollhegy alakúra vágott zöldhagymát, majd add hozzá a sűrített paradicsomot, a kukoricát, a babot és a […]
Hozzávalók: 3 ek. chia mag, 2,5 dl mandulatej, 5 tk. eritrit, 2 db banán. Langyos mandula tejben keverd el és old fel az eritritet, majd hűtsd le! Ezután keverd össze a chia maggal és minimum egy órára, de inkább egy éjszakára lefedve tedd a hűtőbe! Fogyasztás előtt keverd össze, majd két tálkába adagold és dísztheted […]
A zabpelyhet (80 g) 4 dl vízben folyamatos kevergetés mellett főzzük kása sűrűségűre, majd amikor már kezd nyákosodni, vegyük le a tűzről és hagyjuk, hogy a maradék folyadékot is magába szívja. Szórjuk meg holland kakaóporral (20 g), ízlés szerint édesítsük mézzel, majd hagyjuk kihűlni. Keverjük hozzá a sovány, laktózmentes túrót (160 g) majd szedjük tányérokba. […]
Hozzávalók: 4 db tojás, 1/2 dl meleg víz, 13 dkg Paleolét Lisztvarázs lisztkeverék, 1 tk. só, 3 ek. folyékony zsír (kacsa, sertés, kókusz…), 1 tk. szódabikarbóna, 1 ek. citromlé. Egy tálban keverd össze a tojást, a vizet, a sót és a citromsavat! Egy másik edényben a lisztkeverékre szórd rá a szódabikarbónát, majd jól keverd el […]
Hozzávalók: 10 dkg mandulaliszt; 7,5 dkg mentás cukormentes csokoládé és 10 dkg cukormentes étcsokoládé; 10 dkg nyírfacukor; 2 db tojás; ½ zacskó sütőpor valmint 10 dkg vaj szükséges. A tojásokat válaszd szét, majd a puha vajat és a nyírfacukrot keverd össze a tojássárgájával! A tojásfehérjét kemény habbá verd fel és a csokikat olvaszd meg! A […]
7 dkg mascarpone, 4 félzsíros tehéntúrót, 1 db tojás (tojássárgája), vaníliakivonat, eritrit A mascarponét és a félzsíros tehéntúrót vegyítsük és törjük össze villával, majd a vaníliakivonatot és a tojássárgáját keverjük bele némi eritrit hozzáadásával. Pirított mandulaszeletekkel, leheletnyi reszelt 80%-os csokival valamint egy marék friss bogyós gyümölccsel és egyéb finomságokkal művészien tálalhatjuk is.
Hozzávalók: 1 l növényi tej, 3 ek cukor, 2 vaníliarúd kikapart belseje, őrölt fahéj a tálaláshoz. Forraljuk fel a tejet és keverjük hozzá a fűszereket, majd öntsük ki csészékbe. Fahéjjal megszórva díszíthetjük.
750 gramm vörösbor, 1 db narancs, 8 db szegfűszeg, 2 db fahéj, 2 db darab ánizs, 2 ek barnacukor, ízlés szerint citrom. Karikázzuk fel a narancsot és a citromot! Rakjuk az összes hozzávalót egy lábasba, és kezdjük el melegíteni a bort! Ha már gyöngyözik a bor, vegyük kisebb lángra és tegyük rá a fedőt, majd […]
1 db avokádó, 2 db banán, 3 ek kakaópor (22%-os), 1 ek kókuszzsír (folyékony), 1 ek eritrit, 1,5 dl kókusztej, 1 tk citromlé. Az avokádót kikaparjuk, a banánt megpucoljuk, és a többi összetevővel együtt egy tálba tesszük. Addig turmixoljuk, amíg egy bársonyos krémet kapunk. Poharakba töltjük, vagy friss gyümölcsökre halmozzuk, és a hűtőszekrényben 1 órát […]
Hozzávalók: 2 ek extra szűz olívaolaj, 1 ek fehér rizsliszt, 6-7 gerezd fokhagyma, 6-7 dl rizstej, 5 dl víz, 2 dl növényi főzőkrém, vagy főzőtejszín, 1 kk őrölt feketebors, 1 fél kk só Először egy lábasban lassú tűzön világos rántást készítünk az olaj és liszt felhasználásával. A megtisztított fokhagymagerezdeket fokhagymaprésen átnyomjuk, és a rántásba forgatjuk. […]
Hozzávalók: 4 dl növényitej, 1 dl növényitejszín, 2 tojássárgája, 3 dkg étkezési keményítő, 7 dkg eritrit, 1 tk őrölt fahéj, 1 db narancs reszelt héja, 5 dkg dió, 2 ek méz. A tejet a fahéjjal és a narancshéjjal felforraljuk. Közben a tojások sárgáját, a keményítőt és a cukrot simára keverjük a tejszínnel. A forró tejet […]
Hozzávalók: 250 g gluténmentes lisztkeverék (rizs-,kókuszliszt), 40 g nyírfacukor, 10 g szódabikarbóna, 1 kk mézeskalács fűszerkeverék (gyömbér, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg), 10 dkg bio akácméz, 3,5 dkg kókuszolaj, fél citrom frissen facsart leve, egy csepp bio vaníliakivonat, mentes ásványvíz. A száraz hozzávalókat alaposan kutyuld össze, majd melegítsd fel a kókuszolajat, add hozzá a fűszereket, aztán ezt […]
Hozzávalók: 1,5 dl kókusztej vagy kókuszkrém, 0,3 dl fehércsoki vagy esetleg kókusz likőr, jég, egy leheletnyi vaníliás aroma. Öntsük az összes hozzávalót egy shakerbe, jól rázzuk össze, aztán pedig töltsük ki egy pohárba. Ha még szebbé szeretnénk varázsolni, a pohár szélét először mártsuk porcukorba, mintha havas lenne.
Hozzávalók: 15 dkg dió, 10 dkg apró szemű zabpehely, 10-15 dkg mindenmentes sárgabaracklekvár, 1 tábla min. 75%-os kakaótartalmú étcsokoládé. Tedd a diót aprítógépbe és kezd el aprítani, add hozzá a zabpelyhet végül annyi lekvárt is adagolj bele, hogy összeálljon az egész! Formálj golyókat belőle és tedd egymástól távol őket egy alufóliával bélelt tálcára! Tedd a […]
Hozzávalók: 400g brokkoli, 75g szárított paradicsom, olíva olaj, 25g sótlan vaj, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, egy csipet szárított chili, tengeri só, 1l húsleves alaplé, füstölt bacon. Mossuk meg és bontsuk rózsáira a brokkolit és szeleteljük fel a szárított paradicsomot! Vajon és olívaolajon puhítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a paradicsomot, fokhagymát, chili […]
Hozzávalók: fél pohár 100%-os narancslé, fél pohár natúr joghurt, 1 pohárnyi bogyós gyümölcs, fél banán, 1 répa, fél bögrényi spenótlevél, 2 ek. chiamag. Tedd a hozzávalókat egy turmixgépbe, jó alaposan mixeld össze, majd öntsd ki egy pohárba, és fogyaszd el reggel 10 előtt!
Hozzávalók: 1 db tojás, 1 csipet só, 10 dkg zabpehely, 15 dkg graham-liszt, 4 ek kókuszolaj, 1 késhegynyi sütőpor, 1,5 dl mandulatej, 20 dkg meggy, 3 ek xilit. Egy tálban összekeverjük a xilitet, a kókuszolajat, azután hozzáadjuk a tojást egy csipet sót, a sütőport és a lisztet, majd fokozatosan adagolva a mandulatejet. Végül a zabpelyhet […]
Hozzávalók: 2 db érett avokádó, 1 db vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, citromlé, bazsalikom. Az érett, megtisztított, felkockázott avokádóhoz adjuk hozzá az apróra vágott kis fej vöröshagymát és az 1 gerezd fokhagymát! Ízesítsük kevés borssal, sóval, citromlével, bazsalikommal, majd kézi botmixerrel dolgozzuk össze! A krémet kínálhatjuk Abonettel, friss korpás péksüteménnyel, pirítóssal vagy tortilla csipszel.
Hozzávalók: 2 db érett kivi, 1 db banán, néhány szelet konzerv ananász, 1 kis pohár natúr joghurt. A kivit és az ananászt meghámozzuk és felkockázzuk, a banánt felszeleteljük, majd minden gyümölcsöt egy mély tálba teszünk, ráöntjük a joghurtot és összeturmixoljuk.
Hozzávalók: 2,5 dl víz, 2 db tojás, 10 dkg margarin, csipet só, 2 ek édesítő, 15 dkg barna rizsliszt, fahéj, csokiszósz, étolaj. A vizet a sóval, édesítővel és margarinnal felforraljuk, majd belekeverjük a lisztet és alaposan kikeverjük, egész addig, amíg a lábas falától el nem válik. Hagyjuk, hogy kihűljön, majd belekeverjük a tojást. Habzsákba vagy […]
Hozzávalók: 5 dkg hajdinaliszt, 10 dkg lenmagliszt, 15 dkg gluténmentes lisztkeverék, 25 dkg laktózmentes vaj, 5 tojásfehérje, ízlés szerint édesítő, csipet só, 3 csomag vaníliás-gluténmentes pudingpor, 8 dl víz, 1 tojássárgája, 6dl laktózmentes tejszín, 2 csomag zselatinfix, 10 dkg karamellás cukor (cukor- és gluténmentes), 5 cl cukormentes karamellás szirup, 1 dl kókusztej. A lapok hozzávalóit […]
Hozzávalók: 1 ek. kókuszliszt, 1 ek. darált mandula, 2 ek. vaníliás növényi protein por, 1 ek. édesítő, késhegynyi szódabikarbóna, 2 db tojás fehérje. Ha kakaós tésztát szeretnél: csokis növényi protein, 1 púpos tk. kakaópor. A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a felvert fehérje habba elkeverjük óvatosan. A tésztát habzsákba töltjük és macaron sütő szilikon sütőlapra nyomkodjuk. […]
Hozzávalók: 60 ml whisky likőr, 270 ml forró növényi tej, 90 ml forró kakaó, késhegynyi őrölt fahéj, csipet só. Egy serpenyőben keverjük össze a hozzávalókat és kevergetve melegítsük közepes lángon egészen addig, míg finoman el nem kezd gyöngyözni. Még forrón tálaljuk és díszítsük egy kis pillecukorral.
Hozzávalók: 20 dkg karfiol, 1 marék főtt-morzsolt kukorica, 1 marék brokkoli törmelék, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, ízlés szerint bors ízlés szerint köménymag, 1 evőkanál csicseriborsóliszt, 2 dl tejszín. A karfiolt rózsáira szedjük, majd feltesszük főni. Teljes puhulás előtt beletesszük a főtt-szemes kukoricát és a brokkoli törmeléket. Fűszerezzük, sózzuk, majd a csicseriborsó lisztet elkeverjük […]
Hozzávalók: 4 cl vodka, 1 cl alma likőr, 1 cl almáspite szirup, 0,5 cl fahéj szirup, 5 cl madártej. A hozzávalókat rázd össze shakerben jéggel és töltsd hűtött koktélos pohárba! Fahéj reszelékkel és ribizlivel díszítheted.
Hozzávalók: 16 dkg rizsliszt, 3 ek. kukoricakeményítő, 1 kk. útifű maghéj+0.5 l víz, 1 dl zsírosabb növényi tejszín, 3 -4 ek. őrölt eritritol+a szóráshoz más cukorpótló, 1/2 csomag sütőpor, rizstej-növényi tej szükség szerint, 1 tk. vanília, 1 tk. őrölt citromhéj, 1 csipet só, bő olaj / kókuszzsír a kisütéshez. Az útifű maghéjat oldjuk fel a […]
Hozzávalók: 1 bögre növényi ital, 1 tk. vaníliakivonat, 1 ek. kókuszolaj, 1 ek. kókuszvíz vagy méz, 2 ek. rózsavíz, néhány rózsaszirom. Egy kis lábasban melegítsük fel a hozzávalókat a kókuszolaj, a rózsaszirmok és az édesítő (kókuszvíz, méz) kivételével! Lassan keverjük bele a kókuszvizet vagy mézet, majd szűrjük át az italt egy steril gézen keresztül egy […]
Hozzávalók: -tészta: 40 dkg reszelt sárgarépa, 20 dkg eritrit, 15 dkg darált dió, 15 dkg szeletelt mandula, 10 dkg zabliszt, 4 db tojás, 1 tk. fahéj, 1 db narancs- vagy citromhéj, 1 csomag sütőpor -krém: 25 dkg kókuszkrém, 1 adag vanília ízű Scitec Diet Protein, 0.5 db citrom Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és […]
Hozzávalók: 1 db tojás, 3 ek. gesztenyeliszt, 30 ml rizstej, 1 késhegynyi szódabikarbóna, 2 tk. xilit (egy a tésztába, egy a kakaóhoz), 1 csipet só, 1 tk. cukrozatlan kakaópor. Egy bögrében/müzlis tálban keverjük össze a tojást a rizstejjel, egy csipet sóval, szódabikarbónával, gesztenyeliszttel, xilittel és kakaóporral! Tegyük a mikróba 40-60 másodpercre, majd borítsuk ki egy […]
Hozzávalók: 3-4 sárgarépa, 10 dkg spenót, egy marék petrezselyem, 2-3 szál szárzeller, víz. Turmixoljuk össze a hozzávalókat és fogyaszthatjuk is!
Hozzávalók: 10 dkg kókuszvaj, 20 dkg eritrit, 1 tojás, 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt, 1 tk. sütőpor, 5 dkg mandulaliszt, 5 evőkanál karobpor, 1,5 dl barnasör; A krémhez: 2 dl kókusztejszín, 25 g poreritrit 1/2 mokkáskanál konjak liszt. Minden hozzávalót keverjünk csomómentesre egy tálban! Szilikonos muffinformákba adagoljuk a masszát, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig […]
Hozzávalók: 1 db gyömbér, 1 db citrom, 2 db alma, víz. [Tipp: 6 db répa hozzáadásával még hatékonyabbá és finomabbá tehetjük.] Turmixoljuk össze a hozzávalókat és fogyaszthatjuk is!
Vágj fel egy almát szeletekre, és mártogasd bele egy evőkanál mogyoróvajba! Mennyei nasi!
Hozzávalók: 1 nagy csokor medvehagyma, 1 ek. olívaolaj, 1 db nagyobb burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 8 dl víz, 1 db leveskocka, 2 dl növényi főzőtejszín, só, bors. Az olajon megfonnyasztjuk a felaprított hagymát, rádobjuk az apróra kockázott burgonyát, és felengedjük meleg vízzel! Amíg felforr, addig a medvehagymát megmossuk, és vastag szárától […]
Hozzávalók: 10 dkg rizs, 1 dl víz, csipetnyi só, 0,5 l mandulatej, 4 dkg nyírfacukor, fél citrom reszelt héja, fél tasak vaníliás nyírfacukor, nyírfacukorral készült sárgabarack lekvár. A leöblített rizshez hozzáadjuk a vizet és kb. 5 percig főzzük, míg a rizs kissé megpuhul, felöntjük a mandulatejjel és türelmesen sűrűre főzzük! A végén hozzáadjuk a citromhéjat […]
Hozzávalók: 2 csésze bármilyen piros bogyós, akár fagyasztott gyümölcs, 1 ek. szárított áfonya, 1 kanál méz, egy-egy csipet őrölt szegfűszeg és fahéj. A hozzávalókat jéggel összeturmixolva, hidegen fogyaszd el!
Három rész körtelé, egy rész áfonyalé és egy kevés friss citromlé fahéjjal – mindössze ennyi a recept. Martinis vagy whiskeys pohárba öntve, fahéjrúddal és citromszelettel ízesítve könnyen a kedvenceddé válhat!
Hozzávalók: 100 g sárgarépa, 200 g körte, 200 g alma, 120 g szilva, 300 ml mandulatej, 1 csapott evőkanál méz. A répát és a gyümölcsöket alaposan megmossuk, meghámozzuk, az érett szilva héját is lehúzzuk. A répát lereszeljük, az almát, a körtét és a szilvát felkockázzuk. Egy tálba öntjük a mandulaitalt, hozzáadjuk a répát és a […]
Hozzávalók: 0,5 l frissen facsart narancslé, 1 narancs, 2 citrom leve, méz ízlés szerint, 1 marék mentalevél, 1,5 l víz. Keverd össze a hozzávalókat és kész is a vitaminbomba!
Hozzávalók: 1 érett avokádó, 1-2 ek. konzerv kukorica, 4-5 koktélparadicsom megfelezve, 5 dkg morzsolt feta díszítésnek, 1 tk. citromlé, só és bors ízlés szerint. Az avokádót hámozd meg és vedd ki a magját, majd villával törd pépesre. Sózd, borsozd meg és adj hozzá egy kevés citromlevet! Teljes kiőrlésű pirítóst kenj meg az avokádó krémmel, tegyél […]
Hozzávalók: 0,2 kg spenót (leveles), 0,03 l napraforgó olaj, 3 dl basmati rizs, 1,2 kg só, 0,6 l víz. Mosd meg, majd vágd apróra a spenót leveleket! Tedd fel forrni a vizet! A napraforgó olajban pirítsd meg a rizst kislángon. Miután felforrt a víz, keverd bele a sót, majd öntsd rá a pirított rizsre. Keverd […]
Hozzávalók: 1 db tojás, 4 ek barna rizsliszt, 1 ek. eritrit, 1 csipet só, 1 csipet szódabikarbóna, kb. 1 dl növényi tej, 1 ek. folyékony kókuszzsír. A hozzávalókat csomómentesre keverd el (nem szükséges hozzá habverő, elég egy kanál is)! Mehet is a gofrisütőbe, pár perc alatt elkészül.
Hozzávalók: 6 db tojás, só, bors, 12 szelet sonka, koktél paradicsom, uborka, mozzarella sajt, kalifornia paprika és ízlés szerint zöldségek. A tojásokat verjük fel, sózzuk és borsozzuk, majd béleljünk muffin sütő-formákat sonka szeletekkel. Az „extra” hozzávalókat, mint a sajt és a zöldségek apróra szeletelve töltsük a sonka batyukba. A töltött batyukat öntsük fel a felvert […]
Hozzávalók: 25 dkg fagyasztott eper, 10 g vaníliás cukor, 180 ml laktózmentes tejszín, 2 tk. porcukor, 1 tk. citromlé, ízlés szerint laktózmentes habtejszín. A fagyasztott epret kiengedjük, majd rászórjuk a vaníliás cukrot, meghintjük porcukorral, hozzáadjuk a citromlevet, a tejszínt és a habtejszínt! Botmixerrel összeturmixoljuk, ezután a hűtőszekrényben egy óra alatt lehűtjük!
Hozzávalók (10-12 db): 2 db tojás, 15 dkg xilit, 35 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 1 tábla cukormentes csokoládé, csipet só, 0,8 dl olaj, 1,5 dl növényi ital. A tojást habosra keverjük, majd a folyékony hozzávalókkal hozzáadjuk. A száraz hozzávalókat összekeverve szintén hozzáadjuk. Minden egyes muffin forma 1/3-ig teszünk a tésztából, majd a feldarabolt csokoládékat […]
Hozzávalók: 6 dl laktózmentes natúr joghurt, 3 dl laktózmentes habtejszín, 6 ek. eritrit, 2 ek. zselatin, 2 csomag vaníliás cukor, 30-40 dkg gyümölcs. A joghurtot, a cukrot, a zselatint lassú tűzön felmelegítjük, míg a zselatin fel nem olvad. Miután ez megtörtént, hagyjuk kihűlni a masszát! A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és […]
Hozzávalók: 30 dkg túró, 1 db tojás, 1 kk. só, 7 dkg kukoricadara. A túrót összekeverjük a tojással, majd hozzáadjuk a sót és a kukoricadarát és összegyúrjuk. A masszát állni hagyjuk 15 percig, majd kis gombócokat formázunk belőle és közepes lángon olívaolajban kisütjük. Friss zöldséggel vagy fokhagymás-joghurtos mártogatóval tálaljuk.
Hozzávalók: 2 db nagyobb édesburgonya, 4 db nagyobb sárgarépa, 1 fej hagyma, diónyi friss gyömbér, 1 tk. őrölt római kömény, csilipaprika ízlés szerint, 1,5 l víz vagy alaplé, 2,5 dl kókusztej, só, bors, valamint pirított mandula, citrom és koriander a tálaláshoz. A hagymát, az édesburgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk. Az olívaolajat egy nagyobb lábasban […]
[A mérce a szokásos: 2,5 dl-es bögre!] Hozzávalók: 1 bögre olvasztott vaj (15 dkg), 1 bögre xilit, 5 db tojás, 2 bögre zabliszt, 2 tk. sütőpor, fél bögre darabolt dió, fél bögre aszalt vagy kandírozott gyümölcs, fél bögre darabolt étcsokoládé, 2 tk. rumaroma, 2 ek. zabliszt. A vajat megolvasztjuk, majd egy tálban összekeverjük a xilittel. […]
Hozzávalók: 80 g natúr joghurt, 80 g light mascarpone, 100 g sovány túró, 100 g gránátalma, 60 g zabpehely (gluténmentes), 4 csapott teáskanál xilit, reszelt citromhéj. A joghurtot, mascarponét és a túrót kézi habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, illetve az édesítőszert. Ezt követően megtisztítunk egy gránátalmát, és a magokból kimérünk 100 g-ot. Végül […]
Hozzávalók: 2 dl kókusz tejszín, 10 dkg sült tök, ízlés szerint 4x-es erősségű édesítőszer, 1/2 db citrom leve, 1 db nagyobb narancs leve, 2 ek. chiamag. A chiamagon kívül minden hozzávalót alaposan keverjünk el villával, majd a végén adjuk hozzá a chiamagot, majd tegyük be a hűtőbe 1 órára! Ha fázós vagy, vagy nem kívánod […]
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 konzerv paradicsom, egy kevés olaj, 2 db cukkini, 2 db padlizsán, 1 csomag lasagne lap, 15 dkg trapista sajt, só, őrölt fehérbors, oregano, bazsalikom. A hagymát kockára vágjuk, majd megfonnyasztjuk az olajon. Beletesszük a konzerv paradicsomot és a fokhagymát belenyomjuk, megfűszerezzük, majd összeforraljuk. A cukkinit és […]
