Borsmenta tea ☕

Posted Leave a commentPosted in Bejegyzések, Tippek

Ha plusz kilókkal küzdesz, a borsmenta az egyik legnagyobb segítőtársad lehet a diétázásban. A benne található mentol serkenti az anyagcserét, a vérkeringést, javít az emésztési folyamatokon, ráadásul a kisebb gyulladásokat is megszünteti a szervezetben, melyek hátráltatnának a fogyásban. Ha semmilyen tartós betegséggel nem küzdesz, érdemes reggel és este is meginnod egy-egy csésze mentateát.

🌿💡🌱

Posted Leave a commentPosted in Bejegyzések, Tippek

Az omega-3, omega-6 olajok számos vegán készételben is megtalálhatók, például a vegán majonézben, növényi sajtokban, növényi tejekben, öntetekben, növényi tejszínekben és joghurtokban, így ezeket érdemesebb csak kis mennyiségben fogyasztani. Lehetőség szerint leginkább a stabilabb omega-9 tartalmú olajokat használjuk!

Érdekesség a sajtokról 🧀🥛

Posted Leave a commentPosted in Bejegyzések, Tippek

A sajtok tekintetében érdekesség, hogy már a sajtkészítés során megindul a tejcukor lebontása. Vagyis nemcsak laktáz enzim hozzáadásával, hanem érleléssel is „készíthető” laktózmentes sajt. Általánosságban elmondható, hogy minél keményebb egy sajt, annál kevesebb laktózt tartalmaz. Kemény sajtok (pl. ementáli, parmezán, cheddar…) esetén a savó elvonásával gyakorlatilag a laktóz is távozik. A félkemény sajtokban (pl. trappista, […]

7 érdekesség az étcsokoládéról 🍫🤎

Posted Leave a commentPosted in Bejegyzések, Tippek

A szív barátja. Az étcsokoládéban rejlő flavonoidok csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Antioxidánsokban gazdag. Sokan nem tudják, de a 70 %-os kakaótartalmú étcsokoládé annyi antioxidánst tartalmaz, ami már az áfonyával vetekszik. Ezzel hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez: védi a sejteket, lassítja az öregedési folyamatokat, és nehezíti a méreganyagok felszívódását a szervezetben. Ásványi anyagokat és […]

Mi az élelmiszer-adalékanyag? 🙄

Posted Leave a commentPosted in Bejegyzések, Tippek

Hazánkban a Magyar Élelmiszerkönyv hatályos szabályozása szerint élelmiszer-adalékanyag „ minden olyan élelmiszerként önmagában nem fogyasztott és jellemző élelmiszer összetevőként nem alkalmazott anyag – tekintet nélkül arra, hogy van-e tápértéke vagy sem –, amelyet az adott élelmiszer gyártása, feldolgozása, elkészítése, kezelése, csomagolása, szállítása és tárolása során technológiai célból szándékosan adnak az élelmiszerhez, melynek eredményeként önmaga vagy származéka közvetlenül […]

Tudtad? 💜

Posted Leave a commentPosted in Bejegyzések, Tippek

A lila a kék és a piros keveréke, vagyis hatása valahol a nyugtató és az energetizáló között van. Ez azt jelenti, hogy idegesség esetén egyszerre lazít, illetve megerősít. Ez hangulati válságok esetén különösen előnyös. Aktiválja az agy kreatív központját, serkenti a szellemire való koncentrálást.

A paleolit diéta története🌿

Posted Leave a commentPosted in Tippek

A PALEO, pontosabban paleolit diéta kiindulópontja az emberiség azon időszaka, amikor a gyűjtögető, halászó, vadászó életmódról áttértek a földművelésre és az állattenyésztésre. Ez az úgynevezett paleolitikum, azaz az őskor vége volt. A diéta hívei szerint idáig vezethetőek vissza a mai rossz táplálkozás alapjai, mert szervezetünknek nem volt elég ideje alkalmazkodni az új táplálékforrásokhoz. Forrás: https://receptletoltes.hu/arch%C3%ADvum/14785

Így pörgesd fel magad tavasszal! 🍂🤗

Posted Leave a commentPosted in Tippek

Nagyon várjuk már a tavaszt, azonban a hirtelen meleg és a kiszámíthatatlan időjárás könnyen elronthatja a kedvünket, összezavarhatja a szervezetünket, és lelassíthat minket. Összeszedtünk néhány tippet, amelyek segíthetnek, hogy gyorsan és hatékonyan visszaszerezhessük lelkesedésünket, feltöltődjünk energiával, és búcsút mondhassunk a tavaszi fáradtságnak Figyeljünk oda, hogy mivel indítjuk a napunkat! Mindig figyeljünk arra, hogy kiadós reggelivel […]

A paleolit étrend alapanyagai 🌿💚

Posted Leave a commentPosted in Tippek

Zsiradékok: sertészsír, libazsír, kacsazsír, olajessimo vagy paleolaj, kókuszolaj, kókuszzsír, hidegen sajtolt szűz olívaolaj, mogyoróvaj, dióvaj, mandulavaj Lisztek helyett: darált kókusz süteményekhez, darált szezámmag, darált lenmag, darált mandula, darált dió, darált mák, darált mogyoró, kis mennyiségben darált zab Tojás: bármilyen formában elkészítve (főtt tojás, rántotta, tükörtojást stb.) Húsfélék: sertés, marha, csirke, kacsa, liba, hal stb. Zöldségek: friss […]

A glutén 🥐🥖

Posted Leave a commentPosted in Tippek

A glutén önmagában nem “rossz” vagy “gonosz”, hanem egy tápanyag, ami előfordul a természetben. 🌾 Érdemes elgondolkodni rajta, hogy több ezer év után miért pont mostanság terjedt el a köztudatban a rá való érzékenység. 🧐 A magyarázat valószínűleg az, hogy nem maga a glutén jelent problémát – hiszen egy fehérjetípus nem válhat egyik pillanatról a […]

10 érdekesség a paradicsomról 🍅

Posted Leave a commentPosted in Tippek

Sokan úgy gondolják, hogy a paradicsom egy zöldség, holott ez nem igaz! A paradicsom bizony gyümölcs, amely körülbelül 500 éve került el hazánk területére. A paradicsomban sok C-vitamin található meg, egészen pontosan 100 gramm, 25-40 mg-ot tartalmaz. Jó tudni ezzel kapcsolatban, hogy minél kisebb egy paradicsom, annál magasabb a vitamintartalma. A C-vitamin mellett, azonban igen magas B2 és B1 […]

5 fontos tudnivaló laktózérzékenyeknek 🥛

Posted Leave a commentPosted in Tippek

A tejcukor-érzékenység nem egyenlő a tejfehérje allergiával. Tejfehérje allergia esetén a szervezet a tejben lévő fehérjét, a kazeint allergénként kezeli és kóros immunválaszt ad, míg a laktóz-intoleranciát a laktáz enzim csökkent működése vagy hiánya okozza. Nem kell teljesen kiiktatni a tejes ételeket. A tejallergiásokkal szemben – akiknek tünetei kis mennyiségű tej bevitelét követően is rövid […]