Hozzávalók:
👌 1 db (10 g) rizspapír
👌 50 g Fino Vegajó natúr Vegagurt (növényi alapú joghurt alternatíva)
👌 50 g választott gyümölcs (pl. eper, áfonya, mangó)
👌 ízlés szerint vanília aroma
👌 ízlés szerint édesítőszer
a tálaláshoz (opcionális):
👌 porrá őrölt eritrit
👌 matcha por
Elkészítés:
A natúr Vegagurtot összekeverjük a kockára vágott gyümölcsökkel, a vanília aromával és az ízlés szerinti édesítőszerrel. A rizspapírt néhány másodpercre langyos vízbe mártjuk, majd egy tiszta felületre helyezzük. A közepére téglalap alakban ráhalmozzuk a gyümölcsös-joghurtos tölteléket, majd a rizspapír mind a négy oldalát felhajtva szorosan becsomagoljuk. Az elkészült rizspapír mochit fagyasztóba helyezzük, és teljesen megdermesztjük.
Tálalás előtt opcionálisan megszórhatjuk porrá őrölt eritrittel vagy matcha porral. A matcha por különösen jól harmonizál a mangós változattal, míg a por eritrit az epres vagy áfonyás verziókhoz illik igazán. 👌
