Hozzávalók:
✅ 400 g édes kukorica
✅ 1 fej vöröshagyma
✅ 2 gerezd fokhagyma
✅ 2 ek kókuszolaj
✅ 5 dl házi zöldség- vagy húsleves alaplé
✅ 2 dl sűrű kókusztejszín
✅ só, bors, csipet szerecsendió
✅ kenyérkockák a tálaláshoz
Elkészítés:
A kókuszolajon dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és a kukoricát. Öntsd fel az alaplével, és főzd puhára a szemeket körülbelül 15 perc alatt. Miután megfőtt, vedd le a tűzről, add hozzá a kókusztejszínt, fűszerezd sóval, borssal és egy kevés szerecsendióval, majd egy botmixerrel turmixold teljesen krémesre. Forrón, ropogós kenyérkockákkal a tetején tálald. 👌
