Hozzávalók:
👉 350 ml laktózmentes tej
👉 500 g eper
👉 4 ek méz
👉 3 levél bazsalikom
👉 1/2 csokor menta
👉 1 db citrom
Elkészítés:
A laktózmentes eperkrémleves elkészítéséhez először a laktózmentes tejet beleöntjük egy lábasba, beledobjuk az epreket, de kihagyunk 3-4 szemet, amit majd apróra kockázunk, és ezzel díszítjük a levest. Közepes hőfokon elkezdjük főzni és közben mehet bele a méz is, majd 5 perc forralás után hozzáadjuk a friss zöldfűszereket és a citrom kifacsart levét, és leturmixoljuk az egészet. Ezután átszűrjük a levesünket, lehűtjük, majd a felkockázott eprekkel, mentával, illetve laktózmentes tejszínhabbal díszítve tálaljuk. 🥰
